11月1日，2024世界城市品牌大会在中国澳门举办。
大会特设“中外城市特别对话：城市创新与国际交往”圆桌会议，由知名三语主持人、法中基金会秘书长柳怡主持，法国终身大使、法国外交部前副部长、法国旅游发展署荣誉主席、La Liste 创办主席菲利普·福尔（Philippe FAURE）、马达加斯加驻华大使让·路易·罗班松（Robinson JEAN LOUIS）、法国维埃纳省议会副主席纪尧姆·德·鲁塞（Guillaume de RUSSÉ）、中国广告协会会长、国际广告协会全球副主席张国华四位嘉宾参与圆桌对话，针对创新开发城市的文化闪光点、中国城市与海外目的地的文合作潜能、中外旅游目的地在文化表达、旅游模式上的更新迭代等话题进行了精彩讨论。
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从美食旅游到文化交流
发掘城市文化的“闪光点”
近年来，不少城市通过丰富多样的方式增进与法国文化交流，探索城市创新与国际交往的无限可能。其中，美食作为国际交流的润滑剂，所具备的亲和力与穿透力往往深入人心。
法国终身大使、法国外交部前副部长、法国旅游发展署荣誉主席、La Liste 创办主席菲利普·福尔谈到，如今去景点打卡旅游的形式已经逐渐被“美食旅游”所替代，大家带着去吃当地特色美食的目的去旅游，甚至学习并体验当地的美食制作。“美食旅游”在当下的法国游客中所占的比例已经超过40%，成为重要的旅游趋势。而此次来到澳门参会，菲利普·福尔也发现众多融合中西方特色的美食，并自成一体地创造出了澳门美食，这令他惊叹不已。
据介绍，La Liste基于大数据和人工智能的计算，收纳了全球超过1000个如米其林、大众点评黑珍珠等权威美食榜单，囊括了餐厅、甜品店、酒店等品类，榜单覆盖全球200多个国家。据他透露，每年年底，法国外交部都会发布“美食界的奥斯卡颁奖盛典”，而在即将于11月25日颁布的“全球千家最佳餐厅”榜单中，中国有超过130家的顶级美食餐厅入选，甚至超过法国位列榜首。
谈及中法交流与美食文化，法国维埃纳省议会副主席纪尧姆·德·鲁塞介绍到，当地的马卡龙十分有名，目前正在推进一个项目，就是将某个城市17世纪的古堡发展为国际厨艺学校，除了培养顶级的主厨之外，也培养餐厅经营者，兼顾厨艺与经营，同时希望借此打造城市美食之旅的地标性景点。
马达加斯加驻华大使让·路易·罗班松则透露，自己有一部分华裔血统并为此感到非常骄傲，自己每次回到佛山以及周边的顺德、乐从，都能感受到中国城市的日新月异，很多历史古迹与遗产保护也得到了重视。这次来到澳门品尝到火锅，同样觉得记忆深刻，也感受到这里是当之无愧的美食之都。让·路易·罗班松还介绍到，马达加斯加有长达5000公里的海岸线，终年阳光充足，这里不仅有丰富的旅游资源、矿产资源，还有各种各样的海鲜、在国际上非常受欢迎的一种特色米，以及当地特色的野牛肉，十分新鲜美味。
立足自身勇于创新
打造国际级城市名片
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编辑：龚园琦
主编：许玥
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