农村集中聚餐活动加工环境简陋，就餐人员流动性强，食品安全事故隐患较大。市场监管高新分局（区食安办）积极采取措施，从强化组织领导、强化教育培训、强化部门联动、强化分级管理等方面着手，不断强化农村集中聚餐活动食品安全监管。
针对农村集中聚餐活动特点广泛调查调研，及时总结过往监管经验，制定全区《农村集中聚餐食品安全管理制度》，确定了区级统筹协调、乡镇组织落实、村（社区）具体管理的工作模式，确保农村集中聚餐食品安全监管工作有组织、有落实、有成效。
建立分层分级培训制度，以操作卫生、管理程序为重点环节为内容，组织开展农村聚餐承揽人员及基层食品安全协管员专题培训；各乡镇（街道）结合工作需要定期或随机开展培训，有效提升基层食品安全管理工作水平。
完善机制与分级管理。根据聚餐规模和人数建立逐级报告制度，分别由区、乡镇、村安排人员巡查督促指导；由乡镇选拔经过专项培训的村干部或食品安全协管员，形成专（兼）职相结合的管理队伍，具体负责农村集体聚餐的备案受理和检查指导。建立市场监管、乡镇、民政、村信息共享机制，动态掌握农村红白事信息；形成了聚餐举办人及承办人提前备案，乡镇统一指派管理人员登门监督指导，填写《农村集体聚餐备案登记表》，签订《农村集体聚餐食品安全承诺书》。有效解决了农村集中聚餐活动“如何管、由谁管、管什么”等问题，保障了工作有组织、有落实、有成效。
市场监管高新分局（区食安办）将进一步加强农村集体聚餐食品安全培训和指导力度，压紧压实农村聚餐举办者、承办人主体责任，严格推行聚餐报备、承诺、公示等制度措施，切实提高农村集体聚餐食品安全水平。
作者：付凯明 通讯员 贾曼
总监：刘 琦 执行总监：杨广州
主编：付凯明 统筹：王 雯 张 静
责编：赵晓晓 校审：薛 莹
编辑：郭子轩 王一帆
