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滋粥楼小馆丨五周年生日宠粉狂欢开始啦

企业 2024-06-06 22:04 广东

2024年6月10日，滋粥楼小馆五周岁了！

五年前，番禺地标美食滋粥楼走出南村，带着对顺德传统美食的敬畏与热爱，我们在天河CBD开启了新的篇章，第一家滋粥楼小馆在国金天地诞生。

五年来，我们始终如一地坚守品质，传承顺德美食的精髓，用心烹饪每一道菜肴。将顺德最具特色的“虾笼”、“竹竿”等融入店面环境，精致时尚的同时，又带有岭南水乡韵味。

在五周岁生日来临之际，我们收到了一份特别的生日礼物，滋粥楼小馆天河城店入围2024年大众点评必吃榜！这份荣誉属于每一位支持和喜爱滋粥楼小馆的粥粉，也是对我们五年来努力的最高赞誉。

每一次举筷，都是对味蕾的深情告白；每一次回味，都是对美好时光的温柔致敬。现在，让我们轻启记忆的相册，重温那些令人寻味的经典菜品。

One。

顺德招牌粥水火锅

▼

「粥清宜人，鲜味顺德」

粥水火锅的精髓，在于一锅精心熬煮的粥底。我们选用泰国香米，每日清晨开始煲煮，直至米粒与水完美融合，再筛去米渣，留下最柔滑、最细腻的粥水。

遵循“一鲜、二荤、三素、四粥”的涮烫原则，海鲜的清甜、肉类的醇厚、蔬菜的鲜嫩，层层叠加，最终汇聚成一锅醇香浓郁的粥水火锅。

Two。

全新-滋味脆脆捞鸡

“捞起捞起，风生水起”，主厨将捞起鱼生与滋味鸡创新结合，精选鲜嫩的沉香鸡，搭配酥脆春卷皮、花生、胡萝卜、香菜、柠檬草丝...

吃前按照“一淋二夹三捞匀”的三部曲，沉香鸡皮薄嫩滑，肉质鲜甜入味，一口下去，8种滋味萦绕舌尖，给你带来最极致的味觉享受。

Three。

喷香-盐焗掌亦

精选清远农家草棚鹅，先卤后焗的顺德传统烹饪技艺，香味和汁水在鹅肉中完美融合，滋味无穷。

恰到好处的调味，将盐焗的香气发挥到极致，却又不会盖过鹅肉本身的鲜美。食用时直接上手撕开，浓郁的香味瞬间在口中弥漫，非常过瘾！

//

Four。

一鱼多吃，食出百味

▼

「每一条鱼都是运动健将」

一方水土，一方食味。人与食物之间有着千丝万缕的牵绊，临水而居的顺德人对鱼有着与生俱来的热爱。用精细讲究的手艺，将这份鲜美发挥到极致。

▼

「煎焗拆，尽享其鲜」

（1）

姜麻无骨鱼片

精选生猛缩骨大鱼头，手工剔除鱼刺，带着藤椒的香与麻，哧溜入口，每块鱼肉都细嫩爽滑。

（2）

砂锅焗鱼头

鱼头是整条鱼的黄金部位，营养价值极高。严选新鲜大头鱼，砂锅的高温焗制锁住鱼头的鲜美，酱香入味，口口生香。

（3）

拆鱼羹

拆鱼羹是对食材原味的深度挖掘。将煎香的鱼肉拆成细腻鱼茸，再和柠檬叶丝、木耳丝、冬菇一起熬成羹，口感温润，鲜味馥郁。

Five。

凉拌鱼皮

凉拌鱼皮是顺德传统美食，佐以爽脆的花生和清香的黄瓜，新鲜现做，一口嘎嘣脆！

更多顺德经典美食

我们下期继续为您揭晓

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寻味顺德，就到滋粥楼小馆！

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滋粥楼小馆：5F 509

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