春至羊城,新叶嫩绿,宛若春的画笔
鲜、嫩、爽、脆、香
春韵至味,跃然盘中。滋粥楼小馆招牌必点的滋味鸡全新升级,沉香鸡搭配炸得酥脆的春卷皮、花生、胡萝卜、香菜...还有自带清香的柠檬丝,清爽鲜甜,吃再多也不会腻。
一淋
淋上鸡汁
二夹
加入配料
三捞
捞拌丰富口感
°ONE
酸菜白果猪肚煲
°TWO
樱花虾布包豆腐
春天想尝鲜,可得下巧思。纯手工制作的布包豆腐,舌尖上的非遗美食。
每日清晨现做的豆花用布包裹成包子形状,再用模格压制成型,外形精致,吃起来更加嫩滑细腻。
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新鲜到店的布包豆腐炸制金黄,搭配樱花虾、鲜熬鸡汤、猪肉碎一同焖煮,这一口,够鲜、够香,让春日樱花在舌尖尽情绽放。
上春山,挖春笋,摘香椿,割春菜,把攒了一年的鲜味与你一起尝遍!
°ONE
香椿芽炒蛋
一缕春芽香,不负好时光。椿树枝条抽出的嫩芽是春的脉搏,紫红嫩绿的香椿上市,春天也就来了!
只取椿树嫩嫩的细芽,搭配新鲜土鸡蛋,一碟金黄翠绿的香椿芽炒蛋拼接出春的靓丽色彩,一口清香,这味道吃完一整年都会想念。
°TWO
油焖春笋
食过春笋,方知春之味。春雨之后,春笋在林间悄悄拔尖,娇嫩的外皮附着细小的绒毛,一片片剥离,直到露出洁白如玉的笋尖和丰满肥硕的笋身。
刚猛炽烈的油焖,让春笋裹满酱汁的同时,还能保留鲜甜爽脆的口感。一口春笋,鲜香沁脾,在舌尖感受一座山林的春天故事。
°THREE
冰镇桂花番茄仔
圆滚滚的的红/黄番茄仔,手工去皮后浸入桂花蜜中,经过冰镇腌渍,吸收蜜汁的番茄仔清香怡人、冰爽解腻。
一口咬下,被包裹在果肉里的汁水瞬间在口腔中爆开,桂花淡淡的香气继而慢慢散开,恰到好处的甜蜜,是春天最甜的回忆。
°MORE
春日食单持续更新...
四月河虾又鲜又甜,韭菜炒河虾仔鲜香酥脆,一口嘎嘣脆;春鳊秋鲤夏三鯬,此时的边鱼极鲜极美,榄角蒸边鱼细腻入味、鲜甜十足;还有祛湿破春困的木棉花煲大鱼,时令靓汤,尝鲜正当时!