点击上方蓝字，关注叨叨，颜值更高！
带你走进无滤镜的爱尔兰
认真科普爱尔兰生活百科-超实用
奋力挖掘爱尔兰历史文化-巨有趣
Chapter One 是都柏林最著名的餐厅之一，以其现代爱尔兰美食和精致的烹饪技艺而闻名。餐厅位于都柏林的帕内尔广场（Parnell Square），毗邻爱尔兰作家博物馆（Irish Writers Museum），为游客提供一个充满文化氛围的用餐体验。
Chapter One 长期以来都被视为爱尔兰美食界的佼佼者，获得了米其林星级餐厅的殊荣。
主厨 Mickael Viljanen 是餐厅的核心人物之一，他的创意和烹饪技巧为Chapter One 赢得了米其林星星。他擅长使用新鲜的本地食材，结合现代烹饪技术，创作出兼具传统与创新的菜肴。Viljanen曾在其他顶级餐厅工作，带来了精湛的厨艺和高端餐饮的经验。
他们的菜单融合了现代和经典爱尔兰风味，同时借鉴了法式烹饪技艺，呈现出高雅、复杂的菜式。餐厅主打品尝菜单（tasting menu），提供多道精美菜肴，完美展现食材的原汁原味。
常见菜品包括了：鹅肝慕斯、炭火烤牛肉、苏格兰扇贝、红酒炖牛肉、野生鱼类配本地蔬菜等，每道菜都经过精心设计和摆盘，注重细节。
同时，餐厅还拥有丰富的葡萄酒选择，酒单经过精心挑选，涵盖了来自世界各地的优质葡萄酒。侍酒师会根据菜品为客人推荐最佳的搭配，让整个用餐体验更加完美。
Chapter One 的氛围优雅现代，内部装潢大气而不失温馨，非常适合商务聚餐或庆祝特殊场合。服务一流，侍者会根据客人的口味推荐合适的菜品和酒类搭配。
Chapter One 长期以来都受到爱尔兰和国际美食界的赞誉，曾多次获得米其林星级餐厅的称号，并在许多美食排行榜中名列前茅。餐厅不仅因其卓越的菜肴和服务出名，还因其对爱尔兰现代烹饪的推动而广受赞誉。
鉴于其高人气，如果大家想要体验的话，叨叨建议提前预订哦，尤其是在周末或特别节日期间。
相关阅读
