又是一年冬来到
又是杀猪宰羊时
假如味道有记忆
年前那顿香气四溢的杀猪宴
一定是很多人记忆里的幸福
有一种乡愁叫“杀猪菜”，有一种邻里之情叫“明天来帮忙杀猪”，有一种朴实的亲情叫“回来吃杀猪菜”，11月30日，“传承习俗，品味斗铺”西斗铺镇首届“年猪节”文化活动在新民村火热开幕。
伴随红火热闹的音乐，喜庆欢快的锣鼓声，西斗铺镇乌兰牧骑小分队50余人组成的踩街队伍身着盛装，踩着欢快的步伐，为广大村民献上灵动的街踩表演。
怀揣着收获的喜悦和对来年美好生活的期盼，游年猪仪式开始了，只见花车载着一头四百多斤重的年猪巡游而来。闻讯而来的各级媒体、网红纷纷现场直播着年猪节盛况。
在等待杀猪烩菜上桌的间隙，由镇村干部、乌兰牧骑小分队带来的精彩文艺节目轮番登场，为远道而来的游客们献上了一道道丰盛的民俗文化大餐。除了精彩纷呈的文艺演出，投壶游戏和谜语问答更是将气氛拉满。大家纷纷走上舞台，各展风采。
与此同时，由各村党代表和镇村干部组成的工作队在东奔西走忙碌着积极推销村集体农副产品，亲切招呼村民试吃，耐心为来往游客宣讲民生政策、法律法规，更有“有事搭把手”志愿服务队伍搭起展台，自告奋勇为村民进行义务理发和生存认证。
文化搭台，经济唱戏。在活动现场，黄芪、马铃薯、石磨面粉、胡油、菜籽油、葵花籽等琳琅满目的特色农产品吸引着来往游客，更有黄芪水、烤马铃薯、藜麦粥、手工辣酱等特色美食邀请大家品尝购买。
在活动现场，村集体经济新品“斗铺情·黄芪酒”重磅发布，斗铺情黄芪酒选用纯粮固态酿造高品质原酒，将传统酿酒工艺与现代生物技术完美结合，更显著的特点是将黄芪的药用价值融于白酒，为广大消费者健康饮酒提供了新的选择。
一场“年猪节”，一碗“杀猪菜”。年猪节的重头戏就是香气浓郁的猪肉烩酸菜，猪肉肥瘦相间口感香嫩，酸菜酸爽开胃，滋滋肉香飘散开来，不仅有浓郁的口感和独特的风味，更承载着斗铺人对故乡的眷恋。灶台边，掌勺师傅一边忙碌一边说：“今天用2口大锅烩130斤猪肉，100斤酸菜150斤土豆，大概够300人同时食用。”
每人一碗热气腾腾的杀猪烩菜，一块蓬松香甜的刘伟壕旱地红皮小麦馒头，再搭配西斗铺镇“武苏图勒”秘制辣酱，大家围坐在桌边纵声谈笑，品尝故乡味道，体会乡土文化的独特魅力。
“这次活动的举办，不仅使村里的农特产品得到了有效宣传，还将冬季乡村一日游推向了高潮，有力推动了我们村集体经济的发展。”新民村党支部书记尹向军高兴地说。
西斗铺镇以本次”年猪节“活动为起点，将陆续举办迎新春、元宵节等系列春节活动，进一步丰富全镇老百姓精神文化生活，同时欢迎各地游客前来打卡，与斗铺人民一起重现北方地区浓浓的年味风俗。
编辑：刘佳乐
初审：彭海霞
编审：刘 蓉
审核：武 蓉
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