“好吃家族”
“好吃挚友”
01
本期节目将展开一场
“非正式创意烹饪大赛”
成员们分为两个班级
果果班：潘玮柏、于洋
苗苗班：文俊辉、王赫野
进行三轮理论课程的学习
“自由人”孟佳
则可在每一轮课程学习之前
选择一个班级加入
为了帮助大家更好地学习
郭科大厨、苏启胜大厨
形、声、闻、味、触
而“味”是鼻感和舌感的结合
在烹调方面
依靠各色香料与调料
能让同一个食材焕发不同光彩
中国自古以来
尤其重视五味调和
善于识香辨味的传统也仍然持存
第一堂课
便将由苏启胜大厨
教大家认识和了解“神奇调味料”
究竟是什么调料
被王赫野说成是“吃剩的籽儿”？
又被潘玮柏认成“大杏仁”？
是什么情况
让于洋刚上课就要“退学”？
而文俊辉
又是如何做到“听声辩调料”的？
“谷内果茶 食养尽之”
中国作为粟、稻
两种主要农作物的发源地
及世界上最早驯化
猪和鸡等家畜家禽的地方
食材结构具备广杂性的特征
中餐师傅
更是会根据不同菜肴精心挑选
来自特定产地、特定品种的食材
以确保菜品的品质和口感达到最佳状态
都说“无鸡不成宴”
第二堂课“丰盛的食材”
就将由郭科大厨
通过三道菜品
带领大家更深入地了解
不同鸡的使用方式
究竟成员们能否准确猜出
每一道菜所用的鸡的品种与公母？
第三堂课“讲究的烹饪”
两位大厨齐上阵
究竟成员们能否
正确排序烧制红烧肉的步骤？
又能否掌握
苏大厨的“后掂”绝技？
02
学习讲究有张有弛、劳逸结合
成员们在烹饪学习之余
也将迎来三场美食课外活动
并以此来争取调料、食材和烹饪方式
在“拔河抢调料”环节
面对“果果班“的
人数和“吨位”优势
“苗苗班“将采取怎样的策略？
“守护食材”过程中
潘玮柏说要肉和主食
就真把素菜全蹦了出去
孟佳则带来高难度动作
“撤回”一个跳高
第三轮 “命运乒乓”环节
每位成员又将抽到哪些
出人意料的乒乓球拍？
值得一提的是
通过理论课和课外活动的所得
每位成员都需要完成一道菜品的制作
最后的菜品
将会由美食品鉴团进行品尝
并给出“小红花”
究竟大家会带来怎样的菜品？
谁又将成为“最佳毕业生”？
20:50 Z视介客户端
老板电器
《听说很好吃》第四季
与“好吃家族”
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