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文//水水
最近，刚从东北回家，老妈给我带回来一些东北菇娘，除了给闺蜜家的小孩儿，共享这份来自自然的甘甜，而余下的，则如同珍藏童年梦话，轻轻安置于冰箱，偶一回味，便取出几颗，细细品尝。
菇娘，于我而言，不仅是舌尖上的儿时欢愉，更是穿越时光隧道的乡愁之钥。
如果你没去过东北，你可能没尝过长在灯笼里的东北菇娘。
或许，初闻其名，你会误以为是在谈论东北的佳人，殊不知，此菇娘非彼姑娘，乃是东北大地上独有的珍馐之果。
黄菇娘也叫毛酸浆，听着这名儿是不是有点蒙圈？其实它就是黄菇娘的学名。在医学文献上能查到很多有用的信息。这毛酸浆啊，还有不少别名，比如黄菇娘、灯笼果、吉祥果啥的。咱国家最早记录毛酸浆的，得追溯到《神农本草经》，药用历史可老鼻子长了。现代研究一瞧，我去，毛酸浆里头含有丰富的化学物质，药理作用多了去了。从里头分离出来的化学成分，超过120种，有黄酮类、醉茄内酯类、甾体类、糖类、生物碱类以及脂肪酸类等。谈及菇娘之益处，每150克毛酸浆，便是一座营养的小宝库。文献当中，我们还能发现毛酸浆还有诸多对身体有益的作用：毛酸浆有抗肿瘤、抗菌、抗氧化、利尿、糖尿病管理、免疫调节等作用。而且，它还是个不会让您长肉的零食，每100克才53卡路里，还能补充日常营养。对骨骼健康也有好处，因为里头含有丰富的维生素K。一般情况下，吃毛酸浆是安全的，但得注意，未成熟的果实里有龙葵碱，这是一种茄类蔬菜中的毒素。吃多了可能导致消化不良，严重了还可能要命。所以，咱只吃完全成熟的金色果实，绿色的尽量少吃！每一个在农村长大的东北小孩儿，大多都有在童年去捡拾过菇娘的快乐记忆。长大了，我特喜欢菇娘的原因，或许是因为，菇娘里有我童年快乐的撒欢儿，特别是捡拾菇娘的快乐。在我们老家，只有沙地儿才最适合种黄菇娘。离我家挺远的一个屯儿里，种了好大一片黄菇娘。等收获季节到了，我们就开始行动了。秋风起时，我们一群孩童，如同放飞的小鸟，奔向那片沙地中的菇娘园。到了地方，我们就开始忙活起来，很快就能捡一大筐的菇娘，虽然品相不咋地，有的还是半青不熟的，但咱也不嫌弃，心里头那个美啊。提着沉沉的小篮子，如凯旋的战士一样，大呼小叫地快乐回家。那些或青或黄的菇娘，虽不完美，却承载了我们最纯真的快乐。捡回来的菇娘，我们会用线一个个串起来，像串珍珠似的，穿个十多串儿，挂在仓库阴凉的地方晾着，留着秋冬天慢慢吃。在那个年代，秋冬天能有点儿水果当零食吃，绝对已经是很奢侈了，更别提自己动手捡的黄菇娘了。虽然晾干的菇娘没了新鲜时的水灵，但那股酸甜味儿，在物质匮乏的年代，能吃上一把黄菇娘，就算有点丢失水分，那也是美味无比。尤其是大冬天，我和哥哥在热乎乎的炕头上，一边嚼着菇娘，一边回味着捡菇娘时的快乐时光，那滋味儿，现在想想都温馨。不妨在评论区，共话那些逝去的时光，让回忆的河流再次泛起温馨的涟漪。
