不久之前，话题“车厘子快比草莓便宜了”登上微博热搜，长沙广播电视集团旗下星视频采访江南市场水果商户表示，目前丹东草莓批发价每斤已降到25至30元，同期2J的规格车厘子售价大约18元一斤，3J规格的约28元一斤。在线下天津华润万家超市，一箱2.5千克的J级车厘子只需要99元，折合约20元每斤；同规格JJ级也只要139元，折合约28元每斤。零售装中，一斤J级和JJ级车厘子的价格分别为26.9元和32.9元。图源：壹读图源：壹读在电商网站，车厘子的降价趋势更明显。生鲜京东自营专区的JJ级车厘子，同样是一箱2.5千克的规格，去年的价格为229元，今年的价格仅为119.9元，几乎接近去年的一半。（左）去年价格，（右）今年价格｜图源：京东截图今年年内对比，车厘子的价格也在一路下滑。上次囤的车厘子还在冰箱里没吃完，原链接的价格又下跌了。图源：小红书@momo不少网友也发出感慨，今年的“车厘子自由”来得太突然了。图源：小红书@佚名、@珍珍想吃鸡腿（已授权）昔日的“贵价年货担当”车厘子为何今年会突然降价？价格变化的背后肯定是供需关系的变化，尤其是供给——智利的车厘子越种越多了。智利农业研究和政策办公室在2025年1月20日发布的报告《Boletín de fruta, enero 2025（水果通讯，2025年1月）》中的数据显示，车厘子的种植面积，从2019年的38392公顷快速增长到2024年的70686公顷，5年时间内增长了32294公顷，平均年增长率（TCPA-5）为13%。图源：智利农业研究和政策办公室《Boletín de fruta, enero 2025》这些车厘子中，只有很少会流进智利国内市场，大部分是出口到海外，尤其是中国市场。在同一份报告中显示，在2024/25财年第一季度，智利出口的主要新鲜水果是车厘子，出口量为187.8万吨，出口额达到11亿美元FOB（离岸价格），相比去年同期出口量大幅增长158.7%，出口额也增长了75%。其中，主要的出口市场是中国，车厘子出口量的89%和出口值的90%都流向了中国。对中国的出口量几乎是上一季的三倍，这也导致了价格的下降。此外，运输周期不断缩短，也在推动运输成本的下降。据智利水果进出口商协会统计，智利出口到中国的车厘子中，绝大多数都是通过海运运输。这一规模巨大的运输业务也成为各大船公司的必争之地。近年来，各大船公司纷纷开通从智利直达中国的“车厘子快线”。据“港口圈”报道，全球第5大班轮公司赫伯罗特于2017—2018年车厘子产季推出“车厘子快线”，运力排行榜前12名的船公司几乎都相继开通了车厘子快线，预计今年共有50艘船承运车厘子，其中有39艘快线。直航方式将原本要耗费近一个月的海运周期缩短至20天左右，大大减少了车厘子的在途时长。以中远海控为例，该公司运营2组7条“樱桃快航”，提供智利至上海的特色运输服务，将车厘子交货期由原先的32天缩短至23天。一方面，车厘子从智利运输到中国的时间不断缩短。另一方面，车厘子抵达我国后，进入市场的速度也在不断提升。近年来，我国多个地区也出台政策，对于智利车厘子进口采取了一系列便利化措施。如去年京津冀地区开通的“智利—天津车厘子快线”在车厘子接卸、海关通关、配送等全流程优化，实现车厘子到港5小时左右覆盖京津冀水果批发市场。广州海关会提前了解企业需求，引导用好“附条件提离”等措施，让车厘子快速检验放行等。运输周期的不断缩短，节省下大量运输费、保险费用和存储费用，也大大降低水果的损耗率，进一步降低成本。成本低了，价格被打下来，也是理所应当的。不过，即使价格腰斩，“车厘子自由”还要过健康关。车厘子再好，也切勿吃太多哦。【参考文献】[1] 李永娥,黄增利,魏玉荣.(1997).采前化学处理对欧洲甜樱桃果实成熟期和品质影响.北方园艺(06),33-34.[2] 陈星星, 张斌斌, 郭绍雷,马瑞娟 & 姜卫兵.(2020).不同肉质型桃果实成熟过程中乙烯生物合成相关基因的表达差异.南京农业大学学报(04),637-644.[3] 李永娥,黄增利,魏玉荣.(1997).采前化学处理对欧洲甜樱桃果实成熟期和品质影响.北方园艺(06),33-34.[4] 中远海运.(2024年1月）,中远海运集运“樱桃快航”暨远洋壹号智利樱桃专场首发活动火热启动.[5] 智利农业研究和政策办公室. (2025年1月20日). Boletín de fruta, enero 2025.[6] 光明日报. (2025年1月20日). 智利出口车厘子92%销往中国，“智慧海关”保障优质水果抢“鲜”通关. 作者：章南编辑：陈燕妮值班编辑：敏敏 ▼推荐阅读
