什么是蜂胶？
蜂胶（英语：Propolis），是蜜蜂采集植物的汁液、花粉或花蜜，混合自己分泌的唾液与蜜蜡，所形成之胶状物，用来修补蜂巢，并作为天气不佳而无法外出觅食下之备份粮食。蜂胶因具有抗菌成分，可以防止霉菌、细菌或病毒入侵，有效保护幼虫、幼蜂及蜂后的安全。[1]蜂胶含有多种黄酮类物质，阿魏酸、当归酸等十多种芳香酸、脂肪酸、萜类化合物、多种氨基酸、丰富的维生素、还含铁、锌、硒、钙等20余种常量和微量元素、胰蛋白酶等多种活性酶和多糖类物质。
在传统医学中，已使用蜂胶上千年之久[4][5]，与人类的关系由来已久，在古代，它被用作制作木乃伊的防腐剂。在古罗马被用作“天然抗生素”，并且在东欧传统上被用作药用。现代应用包括化妆品、防晒乳、营养补充剂、消毒水和抗发炎剂、喷雾剂、鼻喷剂、滴眼剂、镇静剂等。
美国国立卫生研究院认为蜂胶在治疗唇疮、生殖器疱疹及手术后的口部疼痛“可能有效”。蜂胶也用来作止咳糖浆，可以止咳及减缓喉咙发炎[6]。1997年《The American Journal of Chinese Medicine》期刊研究 （页面存档备份，存于互联网档案馆）已经证实：蜂胶乙醇提取物，显著降低了慢性酒精摄入引起的血清转氨酶、甘油三脂的升高，和肝脏甘油三脂的积累，此研究认为蜂胶是一种天然的保肝和治疗慢性酒精肝损伤的药物。[7]
此外，蜂胶作为保健食品、营养补充剂和饮料的用途也不断扩大，并被用于预防和治疗疾病，期望具有抗菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤等作用。此外，许多临床医生将其作为辅助治疗的临床病例也已被报告和发表。据说蜜蜂透过蜂胶的杀菌力来保护自己免受细菌和病毒的侵害，到目前为止，蜂胶已被证明具有多种生理活性，包括抗菌（细菌、真菌、原生动物和病毒）活性，已知具有抗氧化作用、抗发炎作用、抗肿瘤活性和抗肝毒性，也被证实具有预防和治疗作用（相对于抗肿瘤特性）以及转移抑制作用，以及免疫调节（immunomodulatory作用、镇痛作用、局部麻醉作用、增强药物效果的作用、减少药物（特别是抗癌药物）副作用的作用、肠道调节作用、活性氧清除（抗氧化）作用、抗溃疡作用、抗过敏。据说具有镇静作用、镇定作用及刺激食欲作用。
来自维基百科
研究证明，与其他国家相比，新西兰蜂胶中5种主要有益黄酮类化合物以及酚酸和酯类成分含量极高。特别是，咖啡酸苯乙酯（CAPE）的含量比他国蜂胶高出很多。研究人员已经证明CAPE是蜂胶具有保健功效的关键化合物。因此，新西兰富含CAPE的蜂胶已经引起了研究人员的极大兴趣。
