导语：在餐馆干了20年的小姑子透露，牛肉里面加上它格外香，好吃到爆棚。小姑子从上海回老家了，给我带来了一样佐料，说是用它煮汤、炖肉、下面条，比鸡汤还好喝。小姑子在上海餐馆干了20年，每年暑假和过年都会回娘家看看，今天小姑子买了10斤牛肉送给公婆，分块放入冰箱冷冻室，可以吃很久。婆婆非要给两大块牛肉给我，盛情难却只好收下了，于是小姑子跟我说，她所打工的餐馆是用它炖牛肉的，所以牛肉味道鲜美，原来如此，这么多年我还真不知道。
牛肉虽然价格贵，但是却很值得购买，不光口感比其它猪肉、羊肉、鸡鸭鹅肉更好吃，也具有非常丰富的营养价值，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等作用。牛肉的吃法也非常多，比如水煮牛肉、青椒牛肉、土豆炖牛肉、咖喱牛肉、牛排等等，每一种吃法都是诱人的，今天就给大家介绍用它炖牛肉格外鲜美，一起来看看好吃的做法吧！
【主料】：牛肉300克、葱3根、蒜瓣3个、生姜1小块。
【辅料】：水适量、食盐3克、八角几个、桂皮适量、浓汤宝15克、辣椒油适量、醋10毫升、白糖3克。
【做法】：
1、将牛肉反复清洗干净，洗去血水后放入高压锅，将葱切长段，生姜切片放入锅中，加入适量水、八角、桂皮。
2、关键一步是要加入浓汤宝，一盒浓汤宝只需要加入半盒的量就可以了。
3、将高压锅盖子盖上，通电后将按钮旋转到炖肉处，开始炖牛肉了，等时间到，高压锅冷却后解压打开锅盖，浓汤宝的味道融入到牛肉中，牛肉芳香四溢，格外好吃。
4、捞出牛肉晾凉后切成片，葱切成葱花，蒜瓣去皮后切碎。
5、现在做调味料，将葱花、蒜末、辣椒油放入碗中，加入食盐、白糖、醋、海味点蘸鲜露、生抽调成汁。
6、吃的时候，用牛肉片蘸着调味料吃，味道更香辣美味哦！
来个一键三连
点分享 点点赞 点在看
