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柑橘留树保鲜，盖个膜可以了？远远不够！

百科 2024-12-19 14:11 广东

近几年，很多果农为了错开上市高峰期，提升柑橘经济效益，会采用了“留树保鲜”技术来延长柑橘上市时间。留树保鲜虽然看起来成本低，操作简单，但如果没有注意技术要点，很容易“竹篮打水一场空”。

所以，今天我们就来一起看看，柑橘留树保鲜的好处，留树保鲜的要求，以及准备工作与注意事项。

一、柑橘留树保鲜的好处

1、错开上市，提升收益

从广西桂林地区来看，如果金桔没有留树保鲜，会导致：第一，它的裂果非常严重；第二，价格在中期不会很好。从往年的价格来看，中期价是2~3元左右；如果留到了后期，可以达到6~7元，这就获得了几块钱的利润差价。

像武鸣的沃柑，1月份成熟，正常的上市时间是2月份，往年上市价格4.5~5元左右，到了3月份达到了6~7元。

卖得最贵的沃柑，4月过后，能卖到12元1斤。茂谷柑也一样，往年3月份上市卖5元1斤，后面卖到了9元1斤。

所以，留树保鲜在提升经济效益上的效果，还是很明显的。

2、减轻仓储压力，提升柑橘品质

如果一次性把果子采收回来，规模大的重量应该在几万斤，这得需要多少地方来储存？因过于集中，在运输、流通环节的成本是非常高的。

而且11-12月份的柑橘的糖度不是很高，品质自然也受影响，并且可溶性固形物只有12-13，而留树保鲜，可以达到16-18。

二、柑橘留树保鲜的要求

1、适合的品种范围

比较适合：中熟品种，如砂糖橘，皇帝柑，部分甜橙品种；金柑类；晚熟品种，如血橙，夏橙，沃柑，茂谷柑等。

2、对环境的要求

①温度。要求最低温度-2℃以上（盖膜），这是留树保鲜必须满足的硬件条件。如果低于-2℃，就不太建议留树保鲜了，因为很容易受到冻害影响，最好是要根据当地的气候因素，来决定是否要进行留树保鲜。

②有水源。留树保鲜的柑橘在树上的时间比较久，正常情况下是延长1~2个月，甚至3个月，对于水分的消耗比较大，如果遇到冬旱或者冬季水源不足，对树体抗寒性有较大的影响。

③营养充足。由于柑橘留树保鲜，生长期延长，消耗养分比较多，所以我们要加强营养补足。另外，部分品种在越冬时需要套袋和盖膜，比如：丑柑，春见等。

三、柑橘留树保鲜的准备工作

01.施越冬肥

留树保鲜对树体营养消耗比较大，冬季气温下降之后，特别是气温低于15℃，土温低于12℃，柑橘的吸收养分的能力会慢慢减弱。

所以，盖膜前可根据叶色、果量施一次越冬肥，以水肥为主。如：花生麸液+磷酸二氢钾，或者平衡肥，不太建议用磷肥，气温下降时对磷的吸收也在下降。可考虑适量的氮，钾肥，以增强树势，对后期着色有很大帮助。

02.清园防病

盖膜前一定要杀1~2次红蜘蛛，蚜虫，木虱，可选安全性高的乙唑螨腈+乙螨唑+啶虫脒；或者聠苯肼脂+乙螨唑+啶虫脒。在最后一次采收期，农药在膜内降解速度会减慢，要注意农药残留问题，选择上要高效、安全、低毒。

柑橘红蜘蛛

03.补充叶面营养

盖膜前喷1~2次含磷、钙、钾、硼、锌的叶面肥。磷可以促进细胞分裂、花芽生成，提高柑橘中糖的含量；钙可以在后期延缓果皮衰老，钙元素缺乏会导致留树保鲜技术大打折扣，钙不足，果皮容易龟裂，老化；钾的作用就是在着色期增加果皮光亮度等；而硼、锌是花芽形成时非常重要的2种元素。

04.进行盖膜

做好盖膜支架，盖膜（三避：避雨，避风，避寒）。盖膜要分区域，桂北、桂中是可以盖膜的，但是桂南需要考虑一下时间，桂南温度还是比较高，盖膜后会有一些弊端。

05.防寒防冻

不需要盖膜的品种做好防寒防冻工作。沃柑、茂谷柑、夏橙等，这些品种可以不盖膜，也可以盖膜，不盖膜的时候要做好防寒工作。

>>>>根据品种

比如，金柑着色快，盖膜就要稍微早一些。金柑着色后非常容易裂果，如果我们盖晚了，裂果会非常严重。所以，在11月上旬就要开始考虑盖膜了。砂糖橘、丑柑在11月下旬、12月上旬也要开始盖膜。

>>>>关于盖膜时间

要结合当地的气候条件，盖膜前多关注下最近的天气预报。如果冷空气下来，而我们准备不足，可能会造成冻伤。如果最近预报有冷空气过来，气温降到6、7℃以下，一定要考虑盖膜。柑橘果皮在7℃以下对温度敏感，容易引起冻伤。

盖膜时间也要根据果园面积的大小，面积大的果园需要提前点盖膜。

过早，温度高，果和果树承受不了棚内高温，易灼伤；过晚有可能受霜冻影响。各地寒冷到达时间不一样，我们要灵活地调整盖膜的时间。

盖膜是有个公式：假如砂糖橘2m×3m，1亩种110株，那么膜的长度=3m×110。

>>>>盖膜后注意事项

盖膜后要根据每个区域进行调整，是全盖膜、半盖膜、还是大半盖膜，要根据当地温度选择。比如桂林、桂北等地经常有零度或者零下的情况，可采取全盖膜。半盖膜、大半盖膜的方式适用于桂中，如柳州、南宁等地。原则上不建议温度较高的地方用全盖膜。

四、柑橘留树保鲜的注意事项

01.防低温离层掉果

这是柑橘留树保鲜最主要的工作。在15℃以下，柑橘生长会不良，产生离层。特别是气温降到7℃以下，果实里的脱落酸、乙烯会大量产生，产生离层。特别强调，晚熟品种要防止离层掉果。

关于离层落果，我们可以应用激素来防治。例如果皮延缓衰老剂，可选用甲氧基丙烯酸类的杀菌剂，吡唑醚菌酯，嘧菌酯等。嘧菌酯可以改善氮素的吸收水平和果皮衰老。

或者11月下旬或12月上旬打20ppm（20%的浓度，即1g兑水50公斤）2.4--D+海藻酸，或者氨基酸寡糖素。

02.防冻害

可分为轻度、中度、重度冻害。防治冻害措施：在冻害来临之前，在果园提前浇点水，水分可以散热，降低冻害影响；烟熏；盖膜。

03.防病虫害

主要是炭疽病和疫病，雨后回南天防疫病和炭疽病，可选45%咪鲜胺+烯酰吗啉；同时监控红蜘蛛（主要是不盖膜的晚熟品种）。

09.适时采收

柑橘留树保鲜虽然延长了采收时间，同时也加重了树体的负担，一定在品种最大限度内采收，有条件分树、分批采收。掌握好采收时间：砂糖橘最好2月以前，沃柑4月前，茂谷和夏橙5月前。价格合适，早采收，利于树势恢复与来年丰产。

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