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AI赋能明厨亮灶，让舌尖安全看得见！

企业 2024-12-09 15:01 上海

随着公众对食品安全关注的日益提升

数字化监管已经成为食品安全管理体系的

关键一环

上海电信推出“互联网+明厨亮灶”方案

深度融合“AI算法”和“视频监管”

全力守护市民“舌尖上的安全”

AI赋能监管更精准

在AI算法的加持下

可实现对后厨不规范行为、环境卫生情况等

进行智能化监测和食品安全监管

包括未戴厨师帽、未戴口罩、鼠患等

多场景算法识别

实时预警监管更高效

实时对后厨进行远程监控

一旦发现违规行为

系统会立刻触发告警

并将相关信息推送给食安责任人员

全天监控监管更透明

24小时全天候在线

主动识别和捕捉不规范行为

并实时推送至食安管理端

智能守护后厨行为规范和卫生安全

7天云回看监管更到位

后厨的操作过程实时上传云端

可随时回顾7天内后厨操作及卫生情况

后厨不规范行为都会被记录下来

并在必要时作为证据进行回溯

上海电信“互联网+明厨亮灶”

为餐饮行业的监管效能提升注入了强劲动力

让饮食安全变得透明可见

真正实现了让市民吃得放心、吃得安心！

供稿单位：智慧商务部

中国电信上海公司

中国电信上海公司展示企业形象、产品品牌及服务举措的平台。

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