今天我们就一起来认识一下中药零食——松子仁。
什么是松子仁？
顾名思义，就是松科乔木红松等的种仁，在东北多产。果实成熟以后采收，晒干，去掉硬壳，取出种子来用。
松子仁，很多老百姓拿它当坚果、普通食物来用。但它的确是中药，在《开宝本草》里头有记载。
中医认为松子仁，性味甘，温。归肺、肝、大肠经。有润肠通便，润肺止咳的功效。
《日华子》明确指出，它可以“润皮肤，肥五脏”。《本草通玄》也说它“肥五脏”。
当然，这个肥，不是说使人肥胖，而是说它可以“营养五脏”。
松子仁养生功效
松子仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等多不饱和脂肪酸，可调整血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。
松子仁还是大脑的优质营养补充剂，适合用脑过度人群食用。
食用松子仁能够帮助人体提高的免疫力，另外对盗汗、食欲减退等都有不错的效果。
松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物; 松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。
材料：松子仁50克，粳米50克，蜂蜜适量，水适量。
组成：水发香菇400克，松子仁100克，精盐、酱油、湿淀粉、姜汁等调料各适量。
材料：松子仁1/3杯，牛肉1/2斤，葱2支，沙茶2大匙，辣椒粉2小匙，盐1小匙，酱油1又1/5大匙，香油1/2大匙，糖2小匙，太白粉1大匙。
总之，松子是非常营养丰富的食物，每天适当的食用可以提供人体的能量和营养素，有益于身体健康。但是，松子的食用量需要根据个人身体情况来进行合理调节，不宜过多食用，否则会对身体带来不利影响。建议在专业人士的指导下食用。
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