除了美丽之外，里斯本还是一座见证了几道菜“诞生”的城市，这些菜肴现在闻名全国。让我们来了解一下他们！
在里斯本，不乏致力于最多样化特色和文化的餐厅。事实上，甚至可以通过美食在不离开城市的情况下环游世界。但是，专门介绍里斯本最典型菜肴的行程怎么样？
在葡萄牙，尤其是在首都，我们喜欢传统葡萄牙美食的好菜，因为里斯本以其丰富的美食而闻名，到处都是反映葡萄牙文化和传统的传统美味佳肴。
我们将在下面向您展示的菜肴清单是里斯本所提供的美食多样性的一小部分，从经典风味的鳕鱼到传统的甜点，如 pastéis de nata。
探索里斯本最典型的菜肴是一次不容错过的体验，鳕鱼饼、油条或烤沙丁鱼等美味佳肴一直是午餐或晚餐菜单的一部分，几乎是所有国家餐桌上的常客。
佐以一杯来自杜罗河或阿连特茹的优质葡萄牙葡萄酒，最适合我们面前的餐点。
今天，我们将向您展示里斯本最典型的 10 道菜肴，这些菜肴起源于这座城市的食谱，当然，从著名的 pastel de nata 开始。
名单
Pastel de Belém 鳕鱼 Pawns Clams à Bulhão Pato 面包上的诱惑 Bacalhau à Brás Peixinhos da Horta 破碎的一半 Half-Nail 绿鸡蛋 蚕豆
Pastel de Belém蛋挞
去伯利恒而不吃那里著名的拜伦糕点之一，几乎就像去罗马没有见到教皇一样。
自 1837 年以来，Pastéis de Belém 房子一直为当地人和游客带来欢乐，这要归功于附近热罗尼莫斯修道院的古老（和秘密）食谱。
虽然外观非常相似，但 pastéis de Belém 和 pastéis de nata 在酥皮的馅料和质地上有所不同，尽管两者都是里斯本当地甜点的最大亮点。
鳕鱼 Pawns
作为小吃或主菜，里斯本永远不会让人失望。
鳕鱼油条是里斯本地区的美味佳肴，更具体地说是来自埃斯特雷马杜拉。
说到帕坦尼斯卡，就不能不添加同样美味的米饭和豆类。这是最好的组合！
油条由洋葱和欧芹鳕丝组成，包裹在带有面粉的鸡蛋面糊中，然后用热油煎炸。
它们通常以不规则的球形（如饺子）或扁平的圆圈（里斯本最传统的方式）出现，具体取决于厨师的口味和房子的传统。
Clams à Bulhão Pato
Clams à Bulhão Pato 一定是里斯本和葡萄牙最传统的夏季小吃。
谁没有尝过装满蛤蜊配香菜、大蒜、橄榄油、柠檬、盐和胡椒粉的美味煎锅的美味？
当他们来到餐桌前，伴随着你能找到的最新鲜的啤酒时，看到每个人都 “攻击 ”拼盘，仿佛蛤蜊要逃跑一样。
据说，这种美味佳肴的名字要归功于作家、诗人和政治家 Raimundo António de Bulhão Pato，但他最出名的是他著名的蛤蜊食谱。
面包上的诱饵
这是我们在里斯本最喜欢的菜肴之一，只要细长的肝条 （Iscas） 非常嫩，美味的土豆 （Elas） 周围有酱汁和洋葱。
面包上的诱饵也不错，但在这种 “格式 ”中，我们更喜欢这些 bifanas 中的一种！
Bacalhau à Brás
这是里斯本最著名、最容易制作的菜肴之一。没有一家小酒馆不耗尽这种经典的葡萄牙炸鱼薯条。
鳕鱼切碎，与小马铃薯、洋葱和炒鸡蛋一起炒。覆盖它的黑橄榄和切碎的欧芹不会骗人：它是里斯本任何小酒馆中最受欢迎的菜肴之一。
Peixinhos da Horta
它更像是一种小吃或开胃菜，而不是主菜，但它和其他几种一样美味。
起源不是双方同意的，但里斯本人民“采用”了这种美味，就好像它是他们自己的一样。
显然，这是一个起源卑微的食谱，因为它利用了青豆并在鸡蛋和面粉面糊中油炸。
甚至据说，日本人正是从这个食谱中“发明”了天妇罗，天妇罗出现在他们的许多菜肴中。
破碎的一半
也被称为 Desfeita de Bacalhau com Grão，这是里斯本 Mouria 社区的典型菜肴，曾经被称为穷人的食物。
Meia-Desfeita 这个名字是因为一个奇怪的事实，即顾客只要求这道菜的半份，这在那个年代完美地满足了饥饿感。
这是一顿非常简单的饭菜，非常适合那些剩下的鳕鱼，可以让你免于浪费好吃的食物。
Half-Nail
或者 Mão de Vaca com Grão 是另一道填满“bandulho”的菜肴。
有些人喜欢把它当作小吃，在喜欢分享的朋友中，但作为主菜它也是一个非常有效的选择。
Meia-Unha 这个名字是因为盘子里只有一半的牛手，几乎在该国所有的小酒馆都有销售，但主要是在里斯本。
用非常便宜的食材制成的餐点可能是成为最容易获得的菜肴之一的原因，因此，在所有喜欢美味小吃的人中，这是最成功的原因。
绿鸡蛋
与上面已经描述的一些餐点一样，青鸡蛋也可以作为开胃菜、小吃或主菜。
总是在里斯本的小酒馆，但在顶级餐厅，绿鸡蛋是一种简单的美味佳肴，尽管需要一些耐心才能烹制出一盘好吃的鸡蛋。有一件事是肯定的：每个人都会喜欢它！
这是这份餐点清单上唯一起源于里斯本的汤，多么浓郁的汤啊！
故事是这样的，直到 20 世纪初，它还被宣布“Fava Riiiica”的妇女在首都的街道上出售。
它以营养丰富的食物而著称，非常便宜且易于制作：煮熟的干蚕豆用橄榄油、大蒜和胡椒炒。
结果，至少可以说是一碗汤，非常美味且非常令人满意。
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