小寒，
二十四节气中第二十三个节气，
冬季的第五个节气。
小寒时节天气逐渐寒冷，但尚未达到一年中最冷的程度。“小寒”意味着天气寒冷但还没有到极点。在这个时期，北半球的热量仍在散失，白天吸收的热量少于夜晚释放的热量，导致气温持续降低。民间有“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”的说法，形象地描述了小寒的寒冷程度。
候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移。值得注意的是，“雁北乡”的乡其实读“xiàng”，通“向”，向导之义。
禽鸟本身具有最早得知气候变化的本领，而二候之时喜鹊已得来年之节气，鹊遂可衔草筑巢，准备孕育后代。
雉始鸲是指雉在接近“四九”时会感阳气的生长而鸣叫。这里的“雉”即是一种羽毛很漂亮的雉鸟(俗称野鸡)，也是阳鸟，而“雊”是“鸣叫”的意思，是雉鸟的求偶声。
在小寒时节，陕西部分地区有喝腊八粥的习俗。腊八粥是由多种食材熬制而成，口感香甜，富含营养成分，象征着丰收和祈求平安健康。
小寒时节，陕西人民喜欢喝热气腾腾的羊肉汤或羊肉泡馍，这些美食不仅能暖身，还能补充能量，抵御寒冷。
腊八蒜也是小寒时节的重要食品，它是用紫皮大蒜和米醋腌制而成，酸甜可口，常用于搭配饺子食用。
