在全体度假的同学们到来之前，海南康养基地后厨的设备进行了更新。
过去的老炉灶被撤下。
屈师傅在擦拭老炉灶留在墙壁上的油渍。
换设备的工作是复杂的，
但住宿的员工及若干客人的餐食也不能断供。
专业人员正在将新蒸箱搬往酒店厨房。
新的蒸箱正准备搬入厨房。
近景中的设备就是新炉灶。
它也等待着搬入厨房。
老炉灶撤下后，专业人员正在调理线路和管道。
专业人员正在按程序操作。
厨房的温度太高了，就像一个蒸笼，
图为副厨屈师傅正在用毛巾擦拭脸上的汗水。
看到照片中右边墙壁上的油渍了吧，
屈师傅将要将这些油渍清理干净。
这可是个艰巨的任务，
因为，墙上的油渍已经积攒了好多年，
清理起来相当费劲。
为酒店更换炉具的专业人员。
新炉具的核心。
专业人员开始揭撕新炉具上的保护膜。
后厨的高师傅也在撕蒸箱上的保护膜。
专业师傅们工作起来非常有条理性。
撕保护膜也不是一项轻而易举的工作。
主厨邹玉发先生也过来撕保护膜。
保护膜贴在设备上，非常牢实，
撕起来是那么的费力。
但对于专业人员来说似乎又稍微容易一些。
邹玉发撕着保护膜，比较有耐心。
经理和高师傅合个影。
虽然在更换设备，但厨房的地面依然被高师傅擦得干干净净。
看看，地面擦得救像镜子一样透亮，
这是我们康养基地的传统。
擦完了厨房的地面，
高师傅还要揭去蒸箱上的保护膜。
墙壁上的油渍范围正在不断地减少。
这是个既累人，又需要耐心的工作。
经过汗流浃背的操作，
屈师傅终于将墙壁上的油渍擦拭干净。
费了点洗洁精，但不要紧，
这种东西是厨房必备品。
清理墙壁油渍的工作做完了，
屈师傅准备进行下一项工作。
高师傅还在揭蒸箱上的保护膜。
蒸箱上的保护膜贴得很紧实，揭起来也有一些难度。
揭保护膜的细节。
专业人员将老炉灶抬出了厨房。
专业人员正要将老炉灶搬上小箱式卡车。
工作是有条理的，在专业面前，
一切都不叫事儿！
1、2、3！
上去吧！
现在，准备将新炉灶搬入厨房了。
新炉灶上的保护膜被彻底揭掉了。
酒店副经理林先生熟悉酒店电源线路，
因而，他正在配合专业师傅们整理电源线路。
梳理管线的专业人员。
新炉灶，好亮！
酒店经理正与提供炉具方签署必要的合同。
付上款项……
达成……
未来的合作愉快，互赢。
双方都有信心。
忙完了墙壁的清理，屈师傅又开始了新的工作……
揭蒸箱上的保护膜。
新炉灶安装完毕。
开始接管线。
显然，这就是专业的力量。
我喜欢抓拍这样得场面，有内容，容易选取最佳构图。
邹师傅心里满满的喜悦，因为，他就要开始使用新设备了。
邹师傅还想请专业人员帮忙修理一下厨房的其他设备。
但，这可能有点为难专业人员了。
……
设备安装完毕，试火成功！
一下午直到晚上20点，全部工作才得以完成，
酒店员工们才吃上晚饭……
