11月30日，湖北省第二届职业技能大赛暨全省技能成果展在武汉举行。宜昌职业技能展厅推出的“宜昌红油包子”成为焦点，吸引了众多参观者驻足品尝。
人社部部长王晓萍，湖北省委副书记、省长王忠林在巡馆时来到“宜昌红油包子”展台，仔细听取企业负责人关于制作工艺、连锁开店及带动就业情况的介绍。王忠林给予了充分肯定，指出要大力培养更多荆楚厨师，推动地方经济发展。
以其独特的老面发酵面皮和红油烹饪的馅料而闻名，面皮劲道、馅料麻辣、白里透红，色香味俱佳，独特风味在包子界“独树一帜”。今年以来，宜昌红油包子名声大振，不仅吸引了各路明星和游客来宜昌打卡，还成功进入西安、长沙、天津、杭州市场，成为宜昌城市形象的一张美食名片。
此次展会，宜昌市烹饪酒店行业协会特别邀请会员单位“武汉不笨红油包”师傅赴现场制作，香气扑鼻的红油包子吸引了众多参观者。湖北有方公司现场展示了“红油包仔”文创作品，将传统美食与现代设计巧妙融合，赢得好评。
来源：市商务局商贸服务和消费促进科、市烹饪酒店行业协会
审核：彭红俊
编辑：市商务局政策法规科（研究室）
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