对于葡萄种植者和酿酒师来说,秋天无疑是一年中最值得欢庆的时节,大家满怀欣喜地迎接新一年的佳酿。而圣马丁节(St Martin’s Day)正是秋季的亮点,这个起源于凯尔特人在田野和葡萄园中赞颂金秋的节日,预示着葡萄汁变成真正的葡萄酒,人们会从11月11日开始,开展为期一两周的庆祝活动,载歌载舞欢庆丰收与新酒的诞生。
此时在斯洛文尼亚(Slovenia),几乎随处都能体验到圣马丁节庆典,而最具正宗风情的当属那些荣获“斯洛文尼亚绿色”(Slovenia Green)国家级认证的葡萄酒产区,不仅是与亲朋好友共度美好时光的绝佳时机,还能品味传统的节日盛宴,举杯共饮新酿美酒。
在斯洛文尼亚最古老的城镇
普图伊干杯
普图伊(Ptuj)古城坐落于群山环抱之中,周围是哈罗泽(Haloze)和斯洛文尼亚戈里采(Slovenske gorice)起伏的山峦,绿色的葡萄园中飘散着高贵的酒香。700多年来,这儿的美酒一直存放在普图伊酒窖(Ptuj Wine Cellar)中,这是斯洛文尼亚最古老的酒窖,珍藏着斯洛文尼亚最古老的年份酒——酿造于1917年的“金藤”(Zlata trta )葡萄酒。当然,如果你对浅龄酒更感兴趣,不妨趁着圣马丁节的时候走进普图伊市中心,与大家开怀畅饮,尽享新酒的芬芳。
在维帕瓦山谷品味本土葡萄酒
维帕瓦山谷(Vipava Valley)的故事独具韵味,它不仅与丰富的户外活动息息相关,还拥有极其多样的美食文化。你知道吗?斯洛文尼亚最多的原生葡萄品种就在这里茁壮成长,比如潘乐拉(Pinela)、泽莲(Zelen)和柯拉尼卡(Klarnica)。在圣马丁节庆典上,维帕瓦山谷和新戈里察(Nova Gorica)将带你深入品味这些独具风土特色的本土葡萄酒,感受它们背后的历史与文化。
而在圣马丁日后的第一个星期天,你还可以参加“追寻Matija Vertovec的足迹”徒步活动,探索维帕瓦的自然魅力和美味佳肴。
探访喀斯特地区特朗葡萄酒的王国
在斯洛文尼亚独具魅力的喀斯特地区(Karst Region),人与自然和谐交融,贫瘠的土壤赋予了这里的葡萄酒和农产品独特的浓郁风味。这里是特朗葡萄酒(Teran)的故乡,这款宝石红般的佳酿是喀斯特地区特有的标志,也是葡萄酒爱好者心中的珍品。
乘坐专线巴士踏上喀斯特葡萄酒之路(Karst Wine Road),穿梭于葡萄酒窖和农场民宿之间,沿途拜访风景如画的塞扎纳(Sežana)、什塔涅尔(Štanjel)迷人小镇,沉浸在这片神奇土地所赋予的丰厚馈赠中。
在“白桦林的土地”贝拉克拉伊纳
地区感受金秋之美
走进贝拉克拉伊纳地区(Bela krajina),这片位于科尔帕河(River Kolpa)与拉希尼亚河(Lahinja River)之间的肥沃土地,正迎来金秋的丰收盛景。星罗棋布的葡萄园和农田,将秋日的馈赠化作丰硕的作物与醇香的美酒。
如果你想品味贝拉克拉伊纳地区的特色风味,不妨在11月前往赛米奇镇(Semič),一边参与热闹的秋季庆典和圣马丁节活动,一边尝鉴享有原产地保护标志的浅龄酒,如Metliška Črnina和Belokranjec。
品味伊斯特拉地区的珍馐
科佩尔(Koper)乡间盛产雷弗斯科(Refosco)和玛尔维萨(Malvasia)葡萄酒。在城市酒窖和典型的伊斯特拉村庄(Istria)中,新酒正悄然发酵,等待在圣马丁节到来时,化作一杯杯芬芳四溢的年轻佳酿。
你是否也想一尝为快?不妨前往萨夫林山区(Šavrin),这里不仅蕴藏着丰富的自然与文化瑰宝,还流传着无数动人的故事。与当地人同桌共享圣马丁节的盛宴,感受浓厚的节日氛围。
在茨维挈克葡萄酒之乡
感受丰收的喜悦
走进田园诗般的下卡尼奥拉地区(Dolenjska Region),这里的葡萄园静卧在连绵的山丘上,遍布独特的Zidanice葡萄园小屋。这片土地是茨维挈克葡萄酒(Cviček)的发源地,这款与众不同的葡萄酒酒精含量低,适量饮用还有助于健康。当茨维挈克的新酒与下卡尼奥拉的其他佳酿诞生时,新梅斯托镇(Novo Mesto)将迎来盛大的圣马丁节庆典,让你感受到葡萄酒文化与大地丰饶的完美结合。
“双11”不仅仅是购物狂欢的代名词,
也可以成为赞美丰收与享受美酒的节日。
两种不同的庆祝方式,
同样都能带来喜悦与满足感!
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