乌岽蜜桃香022 | 香甜鲜润,仿佛吃了一口水蜜桃

乐活   文化   2024-09-07 12:01   浙江  

“茶中香水”之称的凤凰单丛因馥郁的香气、丰富的香型深受茶友们喜爱。

这款「乌岽蜜桃香022」因香型得来很偶然与难得,所以虽不在十大香型之列,但依旧是很多单丛爱好者的心头好。

乌岽高山茶园  百年老树

喝单丛的茶友应该都听过“茶为凤凰区特产,尤以乌岽为佳”。

乌岽山属于凤凰山脉的第二高峰,是凤凰单丛的核心产区,平均海拔约有900米,也是广东不可多得的高海拔茶叶产区。

这款茶就来自乌岽脚海拔900米的高山茶园。

这里气候温暖湿润,一年中有2/3时间浸润在云雾里,土壤肥沃深厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,有利于茶树的发育与芳香物质的合成。

原料采自有100年树龄的老树,树龄大,原料品质高,是蜜桃香这一偶然香型出现的关键因素。

传统炭焙  质高存放

采用传统炭焙工艺,文火慢炖5天5夜,过程精细繁复。

在这一过程中,茶香由一开始的花果香、蜜香,转变成少见的蜜桃香。

传统炭焙,让干茶变得更油润有光泽,茶香更沉稳,茶汤更甜醇,茶叶也更耐存,不易返青。

蜜桃香甜 鲜爽甜润

干茶条索紧结硕大,黑褐乌润。

提壶冲下,馥郁的花果香瞬间袭来。香甜,温润,蜜桃香明显。

茶汤呈现出透着蜜桃色的橘粉调,明亮清透,很是迷人。

茶汤入口顺滑,鲜爽甜润,温柔醇和,汤中含着蜜桃香。

尤其前几泡,仿佛在吃一颗水蜜桃,香甜水润,齿颊留香,回甘持久。

冲泡方法:
茶具:盖碗或紫砂壶(130ml)
茶量:7g
用水:纯净水、矿泉水
水温:沸水
冲泡:沸水高冲,无需洗茶,前5道即冲即出,茶味变淡后适当闷泡

▼夏日水蜜桃~

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