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正文/4313字
鱼苗孵化区内，技术人员按规定参数调节鱼池的水温；鱼苗标粗区中，工人正在清理鱼池以保持水质干净；鱼池旁，工人将培育好的鱼苗按客户要求筛选入池。一直以来，新兴县新城镇的鱼苗孵化和培育养殖历史底蕴深厚，经过数十年的发展，该镇已形成集鱼苗孵化、技术自主研发、饲料供给、流通销售于一体的产业链。据新城镇统计，目前全镇从事鱼苗孵化培育的养殖户约300户，从业人员约2000人。2023年，全镇鱼苗孵化年产量约18亿尾，年产值约3.5亿元。日前，新城镇获评“中国淡水（特种）鱼苗之乡”称号，以“国字号”赋能，推动镇域鱼苗产业高质量发展。![]( "梁凯杰正将鱼苗进行分筛。")
“记得小时候，父辈便已从事鱼苗养殖，如今品种越来越多，渔场规模也越来越大，逐渐形成家族产业，目前主要由我负责经营管理。”关伟铖是新兴县新城镇的一名鱼苗养殖户，他从业已有15年。在新城镇，像关伟铖这样的鱼苗养殖户不在少数，他们跟随父辈的步伐发展鱼苗养殖，这一尾鱼也因此代代传承。若要追溯这一尾鱼与当地的缘分，故事还得从唐朝说起。唐末刘恂《岭表录异》载：“新、泷（今新兴、罗定）诸州山田，拣荒平处，锄为町畦，伺春雨，丘中聚水，即先买鲩鱼子散于田内，一二年鱼儿长大，食草根并尽，既为熟田，又收鱼利。及种稻，且无稗草，乃齐民之上术也。”由“买鲩鱼子散于田内”一句可看出，当时的新兴已有鱼苗买卖。20世纪50年代起，新兴县渔业生产稳步发展。立足突出的鱼苗养殖优势，1956年，广东省水产养殖公司在新兴县设立鱼苗推销组；1958年扩展为新兴县鱼苗培育场，位于现新城镇；1961年后，一批优质鱼陆续在新兴县人工繁育成功；1976年，新兴县实现鱼苗自给，并于次年开始销往县外，“新兴鱼苗”由此闻名。除了人工繁殖外，新兴县还不断探索育苗杂交孵化技术，成功探索培育“三色塘鲺”、“南方杂交长江大口鲶”、杂交鳢等品种。数十年来，新城镇的鱼苗养殖产业发生了众多变化：鱼苗品种增多、渔场规模扩大、从业养殖户增加，一派欣欣向荣。1984年新兴县获全省47个山区县淡水鱼人均占有量第一位（每人5.2公斤）；1990年被农业农村部评为塘鱼生产丰产县；2000年，新城镇孵化鲶鱼苗（含胡子鲶、大口鲶等）10亿尾，成为全国最大的鲶鱼苗孵化基地，产品远销至广西、湖南、福建、江西等地乃至东南亚地区。目前，全镇从事鱼苗孵化培育的养殖户300多户，从业人员约2000人。走近鱼池，一尾尾鳜鱼争先跃出水面。霎时间，水面涌起阵阵波纹，水花四溅。
“我们正在尝试鳜鱼饲料养殖驯化技术，目前鱼苗已逐渐驯化成功，因此一旦感应到有人靠近，它们以为要喂食了，就会特别激动。”新兴县恒强水产养殖有限公司负责人梁凯杰介绍，鳜鱼属于肉食性鱼类，需要喂食活饵，但活饵成本高，不利于长期发展。经过驯化后，鳜鱼不仅在饲料方面降低了成本，还有利于品控。通过鳜鱼饲养的例子可以发现，应用驯化技术后，鳜鱼苗的养殖可实现成本与品控的“双赢”，由此可见，繁殖鱼苗，技术提升很关键。![]( "工人将培育好的鱼苗进行分筛。陈玮琪 摄")
多年来，勤劳的新城镇村民们努力钻研、不断探索，攻克技术难关。——1984年，新城镇村民成功探索出胡子鲶的育苗技术——循环水育苗法。通过药物对母鱼进行人工催产、人工授精，再循环换水保持水温和洁净度。——1992年，新兴县在新城镇等地已有550户开展胡子鲶人工孵化，培育成苗5亿多尾，总产值2000多万元。“新城镇的鱼苗孵化和培育养殖历史底蕴深厚，是广东省最大的胡子鲶（土塘鲺）孵化和育苗基地。”新城镇相关负责人介绍。——1995年，新城镇布龙村村委会布荣村村民梁国坚用长江大口鲶与本地鲶杂交成功，研究出杂交大口鲶鱼苗孵化技术。——2018年，惠农水产养殖繁育场与华南农业大学动物科学学院水产养殖系（华南农业大学海洋学院前身）教授邹记兴团队合作，耗时2年多培育出杂交鳢品种。立足前期合作基础，2021年至2022年，华南农业大学海洋学院技术团队与新城镇还展开全面技术合作：与新兴县恒强水产养殖有限公司、齐家水产养殖合作社、新城镇创兆水产养殖场分别开展杂交鳢、杂交鲶和杂交胡子鲶等品种的人工催产和苗种繁育工作，并制定人工催产技术规程作为企业标准，提供技术支撑服务。“虽然这是企业标准，但除颁布标准的企业外，邻近的企业和鱼苗养殖户也将参照标准进行人工催产孵化杂交鱼苗，以保证杂交鱼苗的质量。”新城镇相关负责人介绍。今年，新城镇政府还与华南农业大学深化合作，签订技术服务合同，开展杂交鲶、杂交胡子鲶和杂交鳢人工催产技术规程的修订工作，在原有企业标准的基础上，提升形成杂交鲶、杂交胡子鲶和杂交鳢人工催产技术规程的修订标准，即杂交鲶人工催产技术规程（Q/QJSC01—2024）、杂交胡子鲶人工催产技术规程（Q/CZSC 02—2024）和杂交鳢人工催产技术规程（Q/HQSC 03—2024），有力促进新城镇鱼苗养殖产业的健康发展。“近年来，新兴县紧抓种业振兴这个突破口，推动猪禽种业全国重点实验室、省实验室云浮分中心等产业平台落地共建，加强关键核心技术攻关，全力突破一批‘卡脖子’难题，促进现代农业高质量发展。新兴县鱼苗种业发展历史悠久，群众基础良好，完全可以借鉴畜禽业育种成功的模式。”新兴县农业农村局党组副书记、新兴县畜牧兽医渔业综合服务中心主任罗海健表示。走进新城镇鱼苗孵化产业园（下称“产业园”），一排排长宽一致的鱼池整齐排列，鱼池内的鱼苗按大小分池饲养，时而于水底悠闲游动，时而浮出水面竞相抢食，很是活泼。
2022年，新城镇主动领题破局，立足特色资源禀赋，将突破口瞄准传统鱼苗孵化培育产业，按照“宜农则农”原则，通过招商引资、招才引智，引进6300多万元湾区资金，在庞村建设约160亩的产业园，带动本地养殖户“出户入园”，同时推动珠三角知名企业“带种进园”。新兴县恒洋水产养殖场（下称“恒洋水产”）是“带种进园”的企业之一，由中山企业于2022年在新兴成立并入驻产业园，目前渔场规模约30亩，今年年产量约2亿尾。“之前我们主要在中山从事生鱼苗养殖，但随着产业快速扩张，养殖密度持续扩大，继而引发了水质恶化、病毒交叉感染等系列问题。”恒洋水产相关负责人梁洁霞提到，在合作伙伴恒强水产的介绍下，他们了解到新兴县新城镇的鱼苗养殖产业，经过调研发现，当地水质优良、气候适宜，非常适合开展鱼苗养殖，便决定入驻。据了解，2013年至2015年，恒洋水产曾与中国水产科学研究院珠江水产研究所（下称“珠江水产研究所”）合作研发水产新品种“乌斑杂交鳢”，该品种具有生长速度快、病害少、身材匀称、加工出肉率高和耐运输等特点，深受收购商和加工厂的青睐，属优质品种。“经过几年的培育，‘乌斑杂交鳢’有所退化。下一步，我们计划与珠江水产研究所开展进一步合作，从品种提纯着手，优化鱼苗品质，提高鱼苗的抗病率和生长速度，让农户从培育源头便赢在起跑线上，为渔业养殖增产提效，持续壮大新城镇黑鱼苗孵化产业。”梁洁霞说。梁凯杰介绍，目前产业园共有8家企业入驻，其中有4家外地企业，分别来自中山、佛山、湖南、重庆。“知名企业的入驻，不仅带来新的品种，还会带来新的技术，通过技术碰撞，进而令技术更加多元化。”梁凯杰提到，以饲养加州鲈鱼为例，当地常用活水蛛为饲料，而外地企业则有使用丰年鱼的习惯。“饲料价格会随着市场波动，如今通过信息互通，无疑提供了多一种选择，让养殖户可以择优选取。”随着产业园的建设和投用，原来分散养殖的鱼苗场被集约到产业园进行统一管理，有效实现尾水集中治理，推动传统养殖向种苗繁育推广一体化的现代产业模式转型，达到节约资源、控制源头、综合治理、长效管控的效果。据悉，待园区全面投产后，鱼苗年产值预计达到3亿多元，年孵化鱼苗产量达20多亿尾，户均产量增加约30%，带动就业100余人。新兴县委常委、新城镇党委书记梁福慧指出，为推动产学研合作，深化“基地+农户”模式，新城镇通过加强高校和科研院合作，在产业园建立产学研合作和实践平台，辐射带动周边水产养殖户增收致富，有效破解新城镇“产业发展不均衡、城乡发展不平衡”两大难点堵点，逐步构建“双园（工业园、农业园）驱动、工农齐进、一镇一业”的良好格局。下一步，新城镇将持续擦亮“中国淡水（特种）鱼苗之乡”的“国字号”招牌，围绕打造“新兴鱼苗”知名品牌，以完善水产品全产业链为抓手，推动产业园提质扩容，多措并举支持鼓励企业参与制定行业标准，不断提升产品竞争力，推动鱼苗产业高质量发展。![]()
会议规模：政府领导、协会领导、特邀专家、养殖大户、产业链企业、经销商、一线渔医、电商企业等500人
—活动亮点—
高端投入品品牌齐聚，洞察河蟹产业风向标
先进动保产品展示，共享产业研发最新技术
全国一线渔医汇聚，传递优秀模式先进理念
—热点话题—
▶▷搜寻“育苗匠”TOP10
▶▷搜寻“养蟹匠”TOP10
▶▷搜寻“中华好蟹”TOP20
▶▷搜寻行业“最美渔医”
▶▷探讨解读最优养殖模式
▶▷汇聚100名优质养殖大户、蟹苗经销商
▶▷“中华好蟹”公域品牌升级打造
▶▷权威专家解读河蟹饲料研究现状
▶▷直击各地河蟹一线美景，品尝好蟹
▶▷从种、苗、养、投入品、渔机、加工等，寻找全产业链贡献企业、组织、个人
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—同期活动—
2024中华好蟹·养蟹匠颁奖典礼
▷2024中华好蟹10大品牌
▷中国品牌饲料企业：领军企业、新锐企业、品牌力企业、产品力企业、服务力企业、年度饲料产品、年度动保产品、年度发酵料、年度创新品牌
▷中国品牌苗企业：中国好蟹苗十强、年度蟹苗品牌、年度新锐品牌、年度领军企业
2024最美渔医颁奖典礼
▷2024最美渔医
▷优秀动保企业：年度动保品牌、年度技术服务企业、年度动保领军企业、年度新锐企业
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