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12月24日，冬日暖阳下，黄陂区前川街道第六小学内，一栋2层的楼房正在拔节生长。建校25年来，前川六小的师生们即将拥有自己的食堂。建成后，这个可容纳800人的食堂将为全校师生提供安全、营养的午餐和良好的就餐环境。
中小学校食品安全关系学生身心健康，国家发展未来。近年来，黄陂区牢记校园餐应“卫生、安全、可口、营养健康”的殷殷嘱托，区委、区政府把学生食堂建设、管理摆在突出位置，提出“像办好课堂一样办好食堂”，坚持系统思维，以食品安全为红线，营养健康为要求，食育育人为目标，通过工作专班实地指导、街乡学校相互督查、全体人员强化担当，整体推进学校食堂高质量发展，只为让每一名木兰少年吃到营养健康可口的饭菜，把每一分膳食经费用到学生身上。【深入调研 擘画理想食堂新蓝图】
“叮铃铃！”一阵下课铃响，前川六小的师生总会走出教室，习惯地盯着建设中的食堂。“马上就要有食堂了！”话语中充满了兴奋。
前川六小食堂建设接近尾声
简单话语，凝聚着师生们多年的渴望；小小饭盒，关乎少年儿童体质健康。
九层之台，起于垒土。学生食堂建设如何起笔、画卷从何处落笔关系学生、家长、社会的满意度。黄陂区教育系统把这第一笔写在大兴调查研究之风中，突出问题导向、深入学生、家长调查研究，聚焦解决群众急难愁盼的痛点难点，努力把调研的问题清单转化为高质量发展的成果答卷。
黄陂区教育系统全方位动员，局机关主要负责人、学校党政负责人带队，深入学校食堂查看，通过学生家访、家长座谈、线上问卷、线下留言等方式了解学生、家长和社会对学生食堂的所需所盼，了解学生食堂建设的目标。
于是，深入调研的场景，在黄陂区教育系统常态化出现。
横店临空小学家长座谈会搜集校园餐意见
横店临空小学多次召开家长座谈会，搜集家长对学校食堂的管理意见、对校园餐口味质量的想法，针对共性问题及时发现、及时解决。黄陂三中成立膳食委员会，让家长作为委员会的主要力量，参与到学校食堂管理和监督的方方面面，把学校食堂的一切呈现在阳光之下，让无论是住读还是走读的学生家长放心。黄陂区教育局和李集中学在了解到学生和家长反映希望进一步改善学校食堂环境，提升学生就餐体验感的想法后，积极争取改造资金，食堂改造方案也在征求家长意见后确定。奔着问题去、迎着矛盾上、向着难处攻，唯有如此，才能不断取得新突破、收获更满意。黄陂三中食堂开放日活动
调研越深入，学校食堂建设的目标也就愈清晰。黄陂区教育局每月至少召开一次专题会议，研究调研结果，制定工作清单、汇总学校食堂建设管理情况、最终明确学生食堂建设管理目标：自办食堂把控质量，努力把学生食堂建设成“食材安全、环境优美、餐食营养、饭菜美味”的供餐场所和育人场地成为全区教育系统的共识。在区委区政府的领导和支持下，黄陂区教育系统朝着目标砥砺前行。如今，黄陂区曾经没有食堂的学校均已明确自营食堂建设工作进度，全区中小学自营食堂全覆盖即将实现。与此同时，全区累计投入2427.95万元对李集中学、王家河中学等30所学校新改扩建学校食堂。食堂自营减少了中间环节，食品安全防线更加牢固，学校食堂建设管理目标正在一步一个脚印地从施工图变为实景图。“区教育局和学校多轮次地征集我们关于学校食堂的意见和建议，把学生的饭食这样放在心上，我们家长很安心。”横店临空小学家校座谈会，一名家长的发言赢来了阵阵掌声。
摸清社情民意，明确工作目标，推动具体问题的精细化解决是实现目标的最佳路径。天下大事，必作于细，抓好学生食堂建设管理，黄陂区教育系统从细节入手，抓好食材从田间到舌尖的每一步，以小切口打开大局面，用小举措撬动大改变。以机制抓源头，黄陂区教育系统强化机制建设，根据《校园食堂管理办法》等相关规定，对食材的采购制定严格的制度，杜绝没有资质的、违反中标约定的公司，和高价食材、无检定结果食材进入校园。 为确保校园餐营养健康，局机关组织全区中小学相关负责人和食堂员工学习学生营养所需和学生餐的膳食搭配，要求菜品搭配满足学生每日营养所需并向家长提前公示，接受家长监督。为确保食材新鲜安全，食材进入校门前需要经过供应商、学校食堂工作者、学校相关负责人三道检查，杜绝过期、三无、变质原料入库，坚持做好索证索票台账工作。为确保食材餐具清洗干净，黄陂区教育系统通过配齐冷藏冷冻、加热保温、清洗消毒等设施设备，落实每日检查制度，用制度的硬性要求和多轮次检查，防止食材二次污染变质。黄陂区职校“明厨亮灶”智能监督平台
为确保学校食堂管理不出现盲点、空白点，黄陂区学校食堂所有食品制作过程均有“明厨亮灶”智能监督平台对全区中小学食堂进行24小时监控。为确保膳食经费管理合法合规，黄陂区教育局还联合区财政部门将膳食经费纳入学校统一管理，实施财务会计电算化，实行专账核算，强化内控。事实证明，学校食堂管理力求精细，做好每一处细节，就能收获食品安全和学生满意。2024年秋季，全区共有325所中小学、幼儿园（含民办学校、幼儿园）175477名就餐师生中169350名师生参与秋季学期食堂好评率测评工作，好评率100%。其中，学校食堂好评率在90%及以上322所，无学校食堂好评率在80%以下。
让学生领略清风正气，要在学校的方方面面。食堂是展示学校的一个窗口，清廉食堂建设关乎清廉学校建设，更关乎用清廉滋润木兰少年的心。黄陂区教育系统把学校食堂建设管理作为从严治党向纵深推进的切入口和提升学校现代化治理能力的动员令，彰显“致广大而尽精微”的智慧。为切实推动学校食堂建设管理工作质量提升，黄陂区教育局一方面成立专项整治工作领导小组和工作专班，局班子成员包保街乡和学校，带领相关科室对全区中小学、幼儿园开展交叉督查，落实食品安全检查、膳食经费管理等内容；另一方面，区教育局整合资源“握拳出击”，联合区卫健局、区市场监管局、区财政局、区纪委监委第七纪检监察组等部门组建专项督导组，对全区学校、幼儿园进行全覆盖式检查，加强执纪问责。王家河小学学生愉快就餐
黄陂区教育系统还把学校食堂建设管理作为推动治理体系和治理能力现代化的着力点和助推器。落实“全员育人、全程育人、全方位育人”的要求，黄陂区中小学将学校食堂融入育人功能，通过引导学生珍惜粮食、洗碗劳动、自我管理，培养学生的自立能力。同时，良好的食堂环境还有利于提升学生的集体主义思想和师生感情，让老师在为学生打饭、送餐、陪餐中增加爱生情怀。这些暖心的做法更是引发多家省市媒体关注。“现在孩子知道节约粮食，还能回家主动帮忙清洗碗筷，他说这是在学校就餐培养的习惯。”对于孩子的进步，黄陂区滠口三小的多名家长感到十分惊喜。前川六小的孩子们在期盼着食堂，李集中学、王家河小学的孩子们在就餐环境改善的食堂中接过热气腾腾的饭菜。如今，让少年儿童吃得营养健康在木兰大地已经成为现实，食育文化也于无声处浸润木兰师生内心。现在，黄陂区教育系统在谋划的，是如何推进食堂建设管理同学校运动相衔接，帮助木兰少年更好茁壮成长。中小学校食品安全管理工作关系学生身心健康，关系家庭幸福与社会和谐稳定。黄陂区教育局负责人表示，黄陂区教育系统将持续抓紧抓实校园食品安全和膳食经费管理，推动食品安全、品质等方面提档升级，让“校园餐”成为“放心餐”，持续增强广大师生和家长的获得感、幸福感、安全感。
编辑：皮教发
审核：卢福明
