过去的这个周末
阳光下嘉兴暖洋洋的如春天一般
网友直呼：“好幸福”！
这个季节的嘉兴更是美不胜收
大家可以尽情享受这个温暖的冬日
敲重点
这波回暖仍在持续
今天嘉兴气温直冲21℃
达到最高点
入冬之后
阳光就跟打了鸡血一样
几乎天天来报到
而今天会来到回暖的峰值
预计嘉兴最高气温升至21℃
将达到这波升温的高点
据国家气候中心消息，今年11月（1日-28日）全国平均气温 5.5℃，较常年同期偏高 2.0℃，为1961 年以来历史同期最高。
全国大部地区气温较常年同期偏高，吉辽蒙津冀5省(区、市)气温为历史同期最高。吉林、辽宁、青海、西藏、云南、广西等地共有 74个国家级气象站日最高气温突破11月历史极值。
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注意！注意！
冬日的回暖往往预示着冷空气要来
天气格局将重新“洗牌”
本周两股冷空气抵达
降温在这天
可惜好景不长
气温爬上巅峰后就是下坡路
这样的晴暖天气只维持到周二
周三起受冷空气影响
我市将有一次降温和降雨过程
白天气温又逐步降至10℃附近
7日开始
北方又有一股冷空气南下
到时气温将会降得更低
最低气温可能逼近0℃
切切实实做好过冬的准备
另外，下周五就是“大雪”节气了
禾城从初冬慢慢向隆冬靠拢
时序向前推进中
冻手冻脚的日子也越来越近了
“大雪”将至大冷不远
再过几天，我们将迎来二十四节气中的“大雪”，这也是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节正式开始。根据目前的天气资料分析，今年“大雪”节气的嘉兴，冷空气来袭，气温下降，也是十分应节气之景。
《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”“大雪”节气并不等同于其字面意义的“大雪”，所谓“大雪”，是指“至此而雪盛”，降雪天数和降雪量比“小雪”节气增多，特别是在强冷空气前沿、冷暖空气交汇的地区，雪会下得很大，范围也更广。
“大雪”时节，我国大部分地区已经进入冬季，黄河流域一带已渐有积雪，更北一点的则已经大雪纷飞。嘉兴所处的江南地区此时气温明显下降，逐渐进入隆冬时节。这段时间，清晨的嘉禾大地已经出现了霜或暗霜，有生活经验的邻居“马大嫂”告诉记者，现在的“霜打”青菜最甜糯。
而“霜打的青菜分外甜”也是有科学依据的，上周嘉兴气温低迷，专家介绍，因为遭霜打后的植物会启动一套“自我防御机制”，它们会将部分淀粉转化为麦芽糖酶，进而再转变成葡萄糖。
几乎所有绿色植物都含淀粉，而淀粉不甜，也不易溶于水，但霜打后，青菜里的淀粉会降解，变成蔗糖、葡萄糖和果糖等。葡萄糖则易溶于水，蔬果的细胞液中有了适量的糖分后，能增加自身的抗冻性，不易被冻坏，也增加了蔬果本身的甜度。所以，青菜在霜打以后口感更好。趁着青菜最可口的时候，不妨去买点来尝尝。
12月2日，星期一，晴到少云。西南风转偏北风3～4级。6～21℃。
12月3日，星期二，多云。东北风3～4级。8～17℃。
12月4日，星期三，多云转阴有雨。东北风3～4级。9～13℃。
12月5日，星期四，阴有时有雨。偏北风3～4级。8～11℃。
来源：嘉兴气象
读嘉新闻记者：韩瑜超
编辑：吴方璐
责编：羊丰伟
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