日前，在2024预制菜产业发展大会上，由大连检验检测认证集团大连标准认证研究院有限公司（以下简称公司）编制的《大连市海鲜预制菜产业标准体系》(以下简称体系)正式发布。这是全国首个海鲜预制菜产业标准体系，标志着我市海鲜预制菜产业进入标准化、规范化发展的新阶段。
该体系的发布在推动大连市海鲜预制菜产业高质量发展上具有重要的里程碑意义，不仅紧密贴合了国家、省市关于海鲜预制菜产业的政策导向，还充分发挥了大连作为海洋资源大市的优势，为海鲜预制菜产业的标准化、规范化发展提供了坚实的支撑和保障，为产业的转型升级和高质量发展奠定了坚实基础。
体系的特色与亮点
全面覆盖，精准定位：体系覆盖了海鲜预制菜从海水养殖捕捞、生产加工、流通经营到产业管理的全链条，确保了每一个环节都有明确的标准可依，实现了产业监管的全面覆盖。
深度融合，创新发展：通过构建一、二、三产深度融合的发展模式，体系不仅促进了农业（海水养殖捕捞）、工业（生产加工）和服务业（流通经营）的紧密衔接，还强调了研发与创新的重要性，为产业持续发展注入了新动力。
标准丰富，层次分明：体系共收纳了592个国家、行业、地方和团体标准，层次分明，内容丰富，既体现了与国际接轨的先进性，又兼顾了地方特色和实际需求。
前瞻规划，引领未来：针对未来3～5年的发展趋势，体系明确了48项待制定标准的方向和主要内容，为产业的持续升级和健康发展提供了清晰的路径指引。
对产业的影响
提升产品质量与安全：标准体系的建立，有助于提升海鲜预制菜的生产加工水平，确保产品符合食品安全标准，增强消费者信心。
促进产业升级转型：通过推动一、二、三产的深度融合，体系将促进海鲜预制菜产业向高端化、智能化、绿色化方向发展，提升产业整体竞争力。
激发市场活力与创新：研发与创新子体系的建立，将激发企业加大研发投入，推动技术创新和产品创新，满足市场多元化需求。
加强产业监管与自律：产业管理子体系的完善，将加强对海鲜预制菜产业的监管力度，促进行业自律，维护市场秩序。
下一步，大检集团将联合科研院所、行业协会及重点企业分阶段分层次按计划做好相关标准制定及宣贯实施工作，并根据我市海鲜预制菜产业发展现状不定期更新、修订与完善标准体系，充分发挥标准的规范引领作用，积极助力大连市万亿级海（农）产品预制菜产业集群战略目标的实现，早日把大连打造成“中国海鲜预制菜之都”。
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资料：标准认证公司
编辑：集团办公室
