今天的探店开始前，小青新先给大家带来下期活动预告哦！下一期将会是本年度“青新”体验官探店的收官活动，小店主打淮安特色的杠子面，面条劲道，浇头味美，每一碗的浇头都是厨师现场炒制配上去的，热气腾腾、色香味俱全。
店铺名称
淮帮主·大金私厨杠子面
店铺地址
高新区枫桥街道何山路272号
探店时间
12月18日（周三） 晚上18:00
在吃遍了国内天南海北的美食后，
我们“青新”体验官是时候走向“国际”了！
本期小店主打法式慢炖料理，
店长兼本店主厨还曾任
米其林三星餐厅主厨哦！
那么口味到底如何呢？
快来一探究竟~
The V 泽惟·法式慢煮料理
在环境优美的树山村，乡村经济发展蒸蒸日上，开着大大小小的农家乐，泽惟作为一家西餐厅，在一众本土菜中独树一帜。而在装修风格上，泽惟又区别于常见的西餐厅，不营造昏暗的灯光，不滥用繁复的装饰，不刻意追求华丽。
循阶而上，我们能看到更多店主布置时的用心与巧思，古朴的屏风由旧梭子组成，餐厅摆放着各类木质摆件与长椅，包厢内，干净的窗户框住了窗外的自然美景，利用得天独厚的条件为客人带来了一幅艺术画作，店主：
“这些都是我从各种旧货市场里‘淘’来的，乍一看平平无奇，但都很有质感。”
作为一家餐厅，肯定不能华而不实，泽惟的用餐环境好，出餐品质也不愧对装修，光是餐前面包就让人印象深刻，店内招牌西班牙火腿松露温泉蛋也层次丰富，调味恰到好处；海鲜意大利面食材新鲜，面里波士顿龙虾吊的高汤滋味醇厚；惠灵顿牛排外皮酥脆、内部柔嫩，切开就能看到浓郁的肉汁流出，绝对是牛排爱好者的不二之选。
店主表示泽惟的菜单其实包含了很多没那么传统的菜品，引人注目的是，桌上的刀叉边还摆放着一双筷子，店主：“我想做一家性价比的法餐，也不想让大家觉得泽惟是一家规矩很多的餐厅。实际上，法餐能发展成世界知名菜系也正是因为它坚持创新。”今天的特别菜单，也为体验官们带来了一次视觉与味觉的双重盛宴。
下面
让我们来看看
“青新”体验官的评价吧
TheV泽惟
2024
体验官
吴筱怡
推荐指数
店铺开在树山，整体环境优美，餐厅很有氛围感；菜品新鲜，口味很好，主厨厨艺佳；服务也很用心，会细心介绍每一道菜，学习到了很多法餐的知识。
体验官
钱雅琪
推荐指数
菜品丰富，食材新鲜，能在树山这样的“天然氧吧”吃到这样有格调的餐厅，是心灵和味蕾的双重享受！
TheV泽惟
2024
TheV泽惟
2024
体验官
李晓婷
推荐指数
环境优美舒适，非常nice，看得出主厨的用心，每道餐品非常的精致、美味。如果不赶时间，可以坐在这里安心等候菜品一道一道端上，倾听服务员对菜品的理解，慢慢享受一段悠闲的下午时光。
体验官
姚安琪
推荐指数
环境十分清幽，装修风格在树山村显得十分独特，看得出来老板是花了心思的。服务很周到，每道菜上菜后都会有讲解，菜品丰富、配料新鲜、品质优越。
TheV泽惟
2024
TheV泽惟
2024
体验官
孙明娟
推荐指数
小山村里的法式浪漫西餐厅，菜品和环境都颜值在线，食物口感柔嫩细腻。每道菜都很好吃，一定还会再来的。
在苏州高新区，这样的青年小店还有很多…… “‘青新’体验官”探店计划报名通道（sndtuanwei@163.com）持续开放，全程免费！
在即将到来的2025年，“小青新”将带来全新的探店主题与更多有趣的青年小店哦，心动不如行动，快来加入我们吧~
