不知不觉,从湖州羊肉面、到潮汕猪杂粥,在“‘青新’体验官”(下称“体验官”)频道,我们已经体验了很多来自祖国各地的美食。今天,小青新的脚步又“来”到了福建,一起去看看这家店里又有什么特色美食吧!
海圣娘海鲜卤面(龙湖店)
在繁华的狮山商圈,开着一家卤面店——海圣娘,看到这三个字,脑海中出现的第一反应:大海、海鲜。店里的小猫饭团乖巧可爱,店内装修朴实,在寒冷的夜晚显得十分温馨。海鲜面没什么秘密,如果有,那就是一个字贯穿始终——“鲜”。
老板龚海容是一个地地道道的福建人,并且有着多年开海鲜酒楼的经历。一方水土养一方人,靠海为生的福建人也许生来就掌握了如何把海鲜做得美味的诀窍,对海鲜极为严苛的龚老板,从来也只挑选上等新鲜的好货来煮面。关于店里的家乡特色,龚老板这样介绍:
“我们店里有闽南五香卷、莆田海鲜卤面、海蛎煎等等特色美食。我从小就喜欢做饭,也很喜欢美食,开店的目的其实就是想把家乡的味道带给大家。”
超足的海鲜仿佛带领食客进入一趟寻宝之旅,汤底成色鲜亮,面条入口顺滑。小小的一碗里却能容纳进整片大海的美味,海鲜特有的清甜滋味随着面嗦进口中,用最纯净的鲜美熨帖都市人浮躁的味蕾。
下面
让我们来看看
“青新”体验官的评价吧
海鲜卤面
2024
体验官
心如止水
推荐指数
猫咪很可爱、很粘人、很喜欢!面条好吃,鲜香四溢,料足味美,能吃出海鲜很新鲜。
体验官
顾逸菲
推荐指数
面很好吃,有点像苏州人口中所说的“烂糊面”,也能吃出海鲜的新鲜。它将鱿鱼足的鲜美和猪肚的醇感相结合,给人带来丰富的味觉体验。面与浓郁的汤汁相得益彰,整体口感层次分明,是一个今人印家深刻的面食,很推荐大家来本家店吃。
海鲜卤面
2024
海鲜卤面
2024
体验官
李艺博
推荐指数
海鲜面分量超级超级足,面鲜味美,菜味道也非常好,超级推荐来这家店,绝对不会后悔,一个字:绝!
体验官
吴伊萌
推荐指数
五香卷五香味很足,荔枝肉脆香,海鲜面的海鲜新鲜,是家常的味道,煎蛋是溏心的,好吃!
海鲜卤面
2024
海鲜卤面
2024
体验官
钱威
推荐指数
一碗大满贯的极品海鲜面,真是落胃又舒坦。海鲜都是所见即所得,量非常足,一个人都吃不完。海鲜足够新鲜,能够感受到原汁原味的滨海风情。
在苏州高新区,这样的青年小店还有很多…… “‘青新’体验官”探店计划报名通道(sndtuanwei@163.com)持续开放,全程免费!下一期我们将走进江西辣味小馆(时间:11月28日(周四)18:00,地点:大通路新浒花园四区东门口),小伙伴们,心动不如行动,快来加入我们吧!