路边摊的酸辣粉总是馋人，红亮的汤头配上酸爽的香气，每次路过都口水直流，忍不住吃上一碗，就连妈妈让我们回家吃饭的嘱咐都抛诸脑后~
其实酸辣粉在家也能做，而且非常简单，只需要两步——烫粉、调汤底，5分钟搞定！快捷程度跟方便面有得一拼~
“自己做一碗好吃的酸辣粉真的很简单，这道酸辣粉厨房小白都能一次成功，酸辣适中，吃完一碗还想再吃一碗😋”
“应该是我做过的吃食里，最简单快捷的一个了！”
“酸辣粉真的是从小爱到大，第一次做出小时候路边摊吃的味道，正！”
“老公说好酸爽，有在街边吃酸辣粉的感觉。一边流鼻涕，一边吃~”
“真不错，膨胀到觉得自己可以开店了~”
家庭版酸辣粉
用料
红薯粉 一小把
辣椒粉 2勺
蒜末 1勺
葱花 1勺
熟白芝麻 1勺
小米椒 2个
陈醋 2勺
生抽 2勺
老抽 半勺
白糖 半勺
盐 少许
熟花生 2勺
香菜 少许
榨菜丝 少许
热油 适量
做法
[1] 红薯粉煮熟过凉水捞起沥水备用。
[2] 碗里放入2勺辣椒粉、1勺熟白芝麻、1勺葱花、2勺蒜末、小米辣，浇热油（一定要浇热油，要不不香），然后再加入2勺陈醋、2勺生抽、半勺老抽、小半勺盐糖拌匀，加入半碗白开水。
[3] 再放入煮好的红薯粉，再加入花生、香菜、榨菜拌匀就可以啦~
好顺滑的红薯粉！很简单，哈哈，味道比路边摊还要好吃~
