蜜桃香八仙022 | 来自小众产区诏安的闽南乌龙，好似香甜鲜润水蜜桃
乐活
文化
2024-09-08 11:59
浙江
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人道茶香馥，皆以为单丛，却不知诏安有八仙，蕴山间兰香蜜韵。
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今天推荐的就是曾辉煌一时的诏安八仙茶「蜜桃香八仙022」。![]()
由于是高香型乌龙茶，初尝此茶，很多人误以为是单丛，其实八仙历史悠久。诏安八仙茶是建国后首批国家级乌龙茶良种，在90年代非常有名，一度是诏安的农业经济支柱产业。![]()
诏安地处福建漳州，是闽南乌龙茶产区，有着400余年的产茶历史。![]()
诏安人视茶叶如大米，把茶称作「茶米」，曾有人赞曰，“不学酒人之八仙，但愿日饮八仙茶”。![]()
该地气候温暖，山峦叠嶂，土壤及生态条件都很适合茶叶生长，又与广东著名茶区“凤凰”、“西岩”毗邻，茶树品种资源很丰富。这款茶以2022年春茶制作，其原料来自诏安900多米的高山老树，树龄在60年以上。![]()
以传统的闽南乌龙茶做青方法为主。摇青四次，炭焙两次，适度闷堆，促进发酵，适当延长做青时间，使苦涩度降低。![]()
所制茶品香气浓郁，汤色明亮，滋味醇厚，品种香突出。![]()
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茶汤入口顺滑，鲜爽甜润，温柔醇和，汤中含着蜜桃香。![]()
尤其前几泡，仿佛在吃一颗水蜜桃，香甜水润，齿颊留香，回甘持久。![]()
喜欢闽南乌龙的高香甜润，又没尝过诏安八仙的茶友，不妨来尝个鲜。沸水冲泡：高冲注水，无需洗茶，快冲快出。五六道后可适当闷泡。![]( "佛教 浮云花纹 分割线")
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▼香甜水蜜桃~
