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近日，贺兰县妇联联合各乡镇（村）、街道（社区）开展“寻找妈妈味道 激发美食活力”主题美食大赛，为乡村美食产业和妇女创业增收注入新动力。
在贺兰县立岗镇，以“寻找妈妈味道 激发美食活力”为主题“妈妈油香”美食大赛，在兰光村党群服务中心火热开赛。参赛妇女们满怀期待、热情高涨，早早来到党群服务中心，各个摩拳擦掌、信心满满。参赛选手两人组成一队，每组比赛时间为10分钟，需要在规定的时间内完成油香的制作，并确保油香的外观、口感和制作工艺符合要求。比赛一开始，选手们就紧张又娴熟的制作了起来，从揉面、擀面到炸出金黄酥脆的油香，行云流水，快速中掺杂着紧张，流畅中体现着老练。很快，各参赛队便完成了金黄鲜亮、色泽诱人的油香，尝一口，外酥里嫩、满口留香，评委们在艰难抉择后最终将一等奖颁给了兰光村和清水村。
“这个活动展现了金贵妇女们勤劳智慧、热爱生活、积极向上的精神面貌。”在贺兰县金贵镇“妈妈油香”大赛活动现场，选手们从选材到烹饪方法、口味、色彩搭配，做了详细地介绍，并由村民代表、镇妇联工作人员组成的评委组现场品尝、打分，为优胜者颁奖。
“林姐，你闻到了没？这香味是不是从花园社区食堂飘出来的？”“对啊，这油香扑鼻，绝对是妈妈油香‘Mia气得很嘛’！”富兴街街道妇联、工会联合会联合县妇联、县总工会组织各社区职工、辖区企业、商户代表等爱好油香、中式面点制作的妇女代表队于11月15日下午共同举办了“妈妈油香”美食大赛。来自各个社区的54名炸油香选手带着各自的绝活和对美食的热爱，齐聚一堂，共赴这场美食盛宴。在花园社区，参赛选手们大展厨艺，揉面、调色、捏花、下锅炸、上锅蒸……忙得不亦乐乎。大家手法娴熟，将传统的油香制作技艺展现得淋漓尽致，不同年龄的妈妈们化身“巾帼厨娘”，用自己最擅长的烹饪技法，为观众带来不同口味、造型各异的“妈妈油香”，诱人的色泽、扑鼻的香气、多样的造型赢得了现场观众的点赞，这些“妈妈油香”不仅传承了“妈妈味道”，更传递出巾帼致富的幸福味道。
美食大赛不仅丰富了群众的精神文化生活，也为广大妇女提供了一个展示自我、交流学习的平台，促进了邻里团结，营造了妇女半边天精神文化的良好氛围。下一步，贺兰县将为妇女们提供更多的发展机会和平台，让她们在美食文化的传承和创业增收的道路上越走越远，让“舌尖味道”秒变幸福滋味，让更多女性走上新时代创业共富路，为弘扬宁夏特色餐饮文化、激发经济活力贡献力量。
丨记者：魏晓宏 李瑞
丨编辑：张明轩
丨审核：马 越
丨签审：王浩亮
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