富兴街街道各社区持续做好食品安全宣传、检查工作，将食品安全知识送到每一位群众身边，常态化开展食品安全大检查，提醒各餐饮商户要时刻将食品安全放在首位，确保广大居民群众吃得安心、舒心、放心。
为进一步普及食品安全知识，保障辖区居民群众食品安全和生命健康，逐步提升辖区居民食品安全风险防范能力，增强商户食品经营安全意识，如意湖社区精准发力，扎实推进食品安全“包保责任制”有效落实，切实筑牢食品安全防线，营造人人关心食品安全的良好氛围，为食品安全织密“安心网”。
“老板你好，我看你们店每天顾客进进出出挺多的生意还挺好，麻烦问下你们店里进货应该有标准的台账吧。”“那肯定呀，我们店里的食材每天都是新鲜的，质量是有保证的。”烧烤店店员回复道。巡查过程中，如意湖社区网格员化身食品安全宣传员、排查员、监督员，对网格内个体工商户的环境卫生、营业执照、健康证、食品生产日期进行一一检查，要求经营者提升对食品安全的重视，增强诚信守法意识，自觉履行法定义务。同时，向辖区门店负责人进行食品安全常识科普宣传，现场解读食品安全法律法规、食品安全常识、食物中毒预防等方面的知识。对于存在的问题，网格员当场告知门店负责人，要求立即整改，严格按照标准把好食品安全关。为进一步加强辖区商铺食品安全管理，提高食品经营者法律意识、责任意识、安全意识，增强群众对食品安全的知晓度、关注度，富兴街街道迎宾社区也没有停止脚步，积极组织网格员开展“筑牢食品安全之墙让‘食’者无忧”活动。网格员走进沿街商铺详细了解经营情况，重点查看商铺营业执照、食品经营许可证、食品经营场所负责人信息和从业人员健康证等证件的持有情况。检查包装食品的标识标签、生产日期、保质期等是否存在变质情况。同时查看环境卫生是否达标，提醒经营户要严格按照要求对厨房等场所做好卫生保洁和消毒工作，对发现的问题及时下发整改通知单，要求商户负责人立即整改，引导负责人强化自身责任意识，树立安全经营理念。工作人员通过发放食品安全宣传手册、现场一对一讲解等多种形式，向商户宣传食品安全法律法规、引导商户自觉树立食品安全意识。提醒居民要时刻关注食品安全问题，养成良好的饮食习惯，提升其对食品安全的认识，树立“食品安全无小事”理念。为进一步强化食品监管责任，提升自制饮品制售经营主体食品安全意识，有效预防食品安全事故及食源性疾病发生，贺兰县市场监督管理局组织召开自制饮品制售经营主体警示约谈会，全县40余家自制饮品制售经营单位负责人参加了此次会议。会上，传达学习了《银川市市场监督管理局关于组织召开自制饮品制售经营主体警示约谈会的工作提示函》和《食品安全承诺书》文件精神，通报近期典型案例，并与到会自制饮品制售经营单位负责人现场交流饮品制售食品安全防范重点，签订《食品安全承诺书》。贺兰县市场监管局在今后的工作中将进一步持续加强日常监管力度，常态化开展监督检查，督促各自制饮品制售经营主体严格按照法律法规要求开展经营活动，巩固食品安全示范城市创建成果，努力在全县范围形成食品安全自觉遵守的良好风尚。为打造安全放心的饮品消费环境，贺兰县市场监督管理局组织开展夏季饮品专项检查，守护群众的舌尖安全。执法人员深入富兴街永泰百货附近，随机抽取了人气较高的3家自制饮品单位，直击后厨，现场查看《食品经营许可证》和从业人员健康证有效期，详细检查店内环境卫生、原材料储存使用、食品加工制作过程、工用具清洗消毒等情况，着重对启封后的原料存储、自制食用冰净水滤芯消毒情况进行排查。同时，执法人员就夏季高温微生物容易滋生、水果容易变质问题向经营者进行宣教，要求餐饮单位对茶饮产品的制作原料一定要注意保存条件，严格执行“日管控、周排查、月调度”的食品安全风险管控机制，坚决保障食品安全。贺兰县习岗镇市场监督管理所副所长杨丰龙介绍道，从检查整体来看，自制饮品餐饮单位整体卫生状况良好，但仍存在食品添加剂未按规定存放、冰柜温度显示不正确、地面积水较多等问题，已责令经营者进行现场整改。在加强学校食品安全管理方面，贺兰县市场监督管理局多措并举，压紧压实学校及食品经营者食品安全主体责任，做到严防严管严控，全力保障校园食品安全。强化责任担当，压紧压实责任。自集中整治工作开展以来，先后召开4次工作推进会，传达学习有关文件精神，提高干部思想认识，安排阶段任务，压实监管责任，确保整治工作稳步有序开展。细化工作措施，筑牢监管防线。制定《集中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治工作的通知》，积极联合教育部门，下发《贺兰县学校委托经营食堂及集中配餐相关问题整改方案》、商讨拟定《关于规范学校食堂食品安全管理档案的通知》等文件，为推进校园食品安全标准化、规范化、公开化管理打下基础。强化履职担当，落实主体责任。通过现场培训、实地观摩等方式，对全县中小学校长、食品安全总监、安全员开展培训，71家学校食堂签订《食品安全承诺书》，督促学校及经营者严格落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，坚决守住食品安全底线。全面排查隐患，筑牢安全底线。坚持做到监管台账清、底数明，截至目前，检查学校、幼儿园63家（次），发现问题103条，已整改62条，限期整改41条，下发责令改正6份，立案3家，紧盯问题整改，建立问题清单、措施清单、责任清单，举一反三，形成问题隐患闭环管理，阶段性工作效果显著。坚持靶向抽检，提升监管效能。在全面整治基础上，以发现的问题为导向，对校园周边食品经营户和大宗食材供应商销售的时令水果、生鲜肉开展快速检测85批次，全部合格，委托检验30批次。开展学校食堂餐饮具表面清洁度快速检测43批次，合格率100%。为进一步加强食品安全宣传教育，普及食品安全知识，提升全民食品安全意识。贺兰县食品药品安全委员会办公室联合县市场监管局、农业农村局、教体局共同举办了2024年贺兰县“诚信尚俭 共享食安”食品安全知识竞赛，来自全县不同领域的8支代表队齐聚一堂，展开精彩比拼。比赛现场气氛热烈，选手们沉着冷静、积极作答，展现出了扎实的食品安全知识功底和敏捷的反应能力，赢得台下观众阵阵掌声。值得一提的是，现场还设置了观众互动答题环节，主持人刚读完题目，台下观众便纷纷举手，踊跃答题，不仅增加了活动的互动性和参与度，也让大家在轻松愉快的氛围中加深了对食品安全法律法规的理解。“食品安全”宣传周期间，贺兰县围绕“诚信尚俭 共享食安”主题，持续开展食品安全“六进”“你点我检”“随机查餐厅”等一系列丰富多彩的宣传活动，提升全县食品安全管理水平，杜绝舌尖上的浪费，构建食品安全社会共治共享的大格局。
