爆单！上海百年老字号汤圆，熟了！
美食
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2024-02-20 12:03
上海
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滴！前方排队现状实报——
上海老字号「四新汤圆」，
人从众排队画面如期而至！
上海老克勒：“这里的汤圆最有年味”
月圆向吉，花开向喜。
新年里的第一轮圆月，
也是一年中美好的开端！
祝大家：元宵节快乐！
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老上海人春节收官仪式，当然是在老字号排队买汤圆！汤圆，元宵节灵魂美食。外形圆滚滚、白胖胖，口感糯叽叽，有甜有咸，用来收“新年尾”恰当的很。
“这几天，上海老字号四新汤圆店里，吃汤圆现象人传人！”
上海宁吃汤圆只认老字号，沪上老字号里四新是心照不宣的首选。元宵节吃是约定俗成，平时吃是一份挂念和习惯，小小汤圆，大大团圆！![]()
比起五花八门的味道，四新汤圆只专注传统老味道，黑洋酥和鲜肉两种口味。专一经典，保持着老字号的初心。汤团好吃，在于食材用心！四新选用江苏海门糯米，浸泡后磨出的粉柔软，糯性足。每天手工现包，5元一个，大小可与儿童拳头对飙。白胖的汤圆历经滚烫，起落浮沉，一锅美好在翻腾。
黑洋酥馅是最传统口味，皮薄软糯不粘牙，加了猪油，香浓细滑，顺着轨迹自由流淌，刚刚好的甜，老年人吃着也合适。
太仓黑猪 · 肉质够鲜
不喜欢甜口，那么尝尝鲜肉汤圆！用的是太仓农场自养的黑毛猪，肉香不肥腻，紧致又鲜嫩，1只5元，良心价。
很多食客来了还要带些生汤圆回去，一盒6只30元，打包完整，想吃的时候拿出来煮就行！收银员也会热心的提醒食客“买回去要及时速冻起来”。
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最近流行一句话：《偷心》一响，《繁花》拿奖，在老上海人心中还有一个版本，四新面食上桌，老米道再现！四新的馄饨、面、小笼包也是我们心中魂牵梦绕的存在。
荠菜鲜肉大馄饨
元宵佳节，来2只汤圆，再配一碗馄饨，今年福气一定杠杠滴！荠菜独特的鲜香，将猪肉鲜美度更上一层楼。
包好的大馄饨，看一眼就感受到了料足，形似元宝，胖乎乎的很喜庆。一般点小份10只就管饱，皮劲道，馅清香，连汤都想喝完。 阳春面
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朴实雅致的清汤面，看似简单，却是四新老顾客心中不可少的白月光。吊汤下面入葱花，猪油漂浮，面健葱绿，吃的就是这份纯粹。
鲜肉小笼包
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一天卖出上千只是它创造的佳绩！选用猪后腿肉，鲜嫩紧实，面皮极薄，提起一只，汤汁若隐若现，没有一丝浑浊，足以见得猪肉的新鲜。![]()
拆迁、搬迁、翻新，四新的经历很丰富，几经兜转人气却从未削弱！临近元宵节，人山人海的排队等位壮观画面，看着叫人感动，老字号里的“排队永动机”，实至名归！
古色古香的装修和八仙桌，座无虚席。汤圆点心店，本帮菜馆相邻而开，老味道统统回来了。
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四新汤圆大王
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营业时间：周一 - 周日 06:30 - 20:30微信：shlm001 电话：13166389937
