处暑节气,应季水果,每天吃几个,通肠道、防血栓、升免疫!

文摘   2024-08-28 00:01   山西  

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处暑节气,正是梅子成熟时,梅子主以酸甜口感为主,可直接生吃,也可以通过合理晾晒、驱虫、去霉等处理变成西梅干。梅子具有“人体清道夫”的美称,富含维生素A、维生素B2、维生素K、钾、花青素、膳食纤维等营养元素。



梅子被誉为“没有刺激的泻药”,一方面它富含天然果胶和植物纤维,这两种纤维组合可以增强肠道的运动能力,增加排便次数。另一个方面,梅子中含有一种物质叫做山梨糖醇,不易被人体吸收,食用后会使肠道渗透压增加,使得更多的水分被吸入粪便中,软化粪便,使其更容易排出体外。每天只需要吃3-4颗中等大小的西梅,就能起到很好的润肠效果。



梅子果皮中还含有大量的花青素、苹果酸等物质,具有一定的抗氧化作用,在一定程度上能抑制血液中低密度胆固醇的形成,有助于抗炎护血管,从而降低脑血栓、心脏病、心梗等心脑血管疾病的发病风险。除了维生素、矿物质外,西梅中还含有苹果酸、花青素等物质,其中的抗氧化物质是紫葡萄和提子的两倍还多,有助抗炎护血管。



梅子的钾含量还不错,每100克新鲜西梅含有155毫克的钾,是苹果的2倍,对控血压有帮助。美国圣地亚哥州立大学研究发现,日常饮食中加入5颗子梅干,可降低心脏病和炎症风险,尤其是老年女性。每天食用梅子干降低了体内的炎症水平,心脏病风险也随之降低。



梅子含有绿原酸、花青素、原花青素等多酚类物质,其抗氧化活力是樱桃的2倍,苹果的2~3倍,橘子的3 倍,葡萄的6倍,可以帮助我们清除体内多余的自由基,防止皮肤老化。还能延缓机体和大脑衰老。除此以外,糖尿病患者也可以放心吃,每百克梅子热量仅为42千卡,还属于低血糖生成指数、低负荷食物。饭前吃2~3颗,其中丰富的膳食纤维还有吸水、增强饱腹的好处,对延缓餐后血糖上升水平十分有利。



梅子中所含的维生素K和钾可以维持骨密度,并且防止人体额外的骨质流失,维持骨密度,能够强健骨骼,降低骨折风险。因此,对于各类群体来说,都可以适当的吃些西梅来保持骨骼的健康。

每天坚持1+1>2养护结缔组织,饮食调和+特殊处理,定会创造一生健康奇迹!







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