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霜降时节
红薯进入采挖季
吉首市马颈坳镇雅沙村的红薯地里
农民们正热火朝天地忙着收红薯
一派繁忙的丰收景象
梁贵许 雅沙村红薯种植大户
“我今年通过土地流转、抛荒地治理等方式种了130多亩红薯，从种植、锄草、施肥到现在挖红薯，都是直接从村里请工，现在每天请10多个人挖，基本上每天能收获5000多斤，直接就能卖到村里的红薯加工厂，非常方便。”
▲收好的红薯被统一打包，将送至加工厂加工。
红薯加工厂里
机器声轰鸣
清洗、碾碎、过滤、沉淀……
工人们正忙着对收来的红薯
展开“十八般武艺”
鲁健 吉首市雅沙食品有限责任公司负责人
“雅沙村这个加工厂是我们今年在吉首建立的唯一一家红薯加工厂，目前厂里聘请了30多个本地工人，包括一些残疾人和贫困户。每天能收购3到4万斤的新鲜红薯，用于加工成红薯淀粉和红薯米粉。”
据了解，为将农村一二三产业深度融合，提升产品附加值，雅沙村依托丰富的红薯原材料优势，积极招商引资，引进了湘西龙山县富硒土特产有限责任公司在雅沙村投资建厂，并成立了吉首市雅沙食品有限责任公司，目前主要以红薯加工和销售为主。
该公司采用“公司+村集体+合作社”的发展模式，由村里为公司提供加工厂房，抽取公司的一部分收益作为村集体经济收入，村里的合作社为公司提供红薯作为原材料用于生产加工，老百姓还能就近务工，增加收入，实现“多赢”。
张安平 雅沙村党支部书记
“今年红薯产业的发展解决了村里40多户贫困户的就业问题，不仅增加了老百姓的收入，预计今年村级集体经济的收入也将增加10多万元。”
雅沙村通过红薯种植
不仅实现了农业资源的优化配置
还通过延伸产业链
实现了产业的转型升级
为村民开辟了多条增收渠道
助力了村集体经济与地方经济的
可持续发展
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▌来源：吉首融媒
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