庶正观点
蛋白粉作为补充蛋白质营养的主要途径之一备受青睐。
从名称上来看，除少数产品选择单独以大豆分离蛋白或乳清蛋白作为备案，其余产品均已复配蛋白粉的形式存在，其中不少产品复配了营养素补充剂。
从备案企业上看，多家OEM工厂备案数量仍然是遥遥领先的。但其中，汤臣倍健备案了9款产品，十分惹人注目。
目前，市场上蛋白粉种类繁多，产品执行标准不一，价格也从几十元到上百元不等。
蛋白粉多为以大豆分离蛋白、乳清蛋白等为原料，经混合、分装、包装等主要工艺加工制成的食品和保健食品。目前市场上的蛋白粉种类繁多，主要参考GB 7101 《食品安全国家标准 饮料》、GB/T 29602 《固体饮料》以及 GB 16740《 食品安全国家标准保健食品》等。已有的蛋白粉相关标准主要针对的是原料类，如GB 11674 《食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉》、GB/T 22493《大豆蛋白粉》、《保健食品原料目录 大豆分离蛋白》和《原料食品原料目录乳清蛋白》。
不同品质的蛋白粉对于消费者而言十分容易混淆，且不法商家用原料以次充好等情况时有发生。例如，有些厂商为了提高蛋白粉中的蛋白质含量标准，通常会添加便宜的氨基酸来达到目的，比如每公斤十几块的甘氨酸，这样可以实现在产品成分表上蛋白质含量的虚高，从而吸引消费者购买。去年就有媒体报道，某品牌运动营养蛋白粉中甘氨酸含量异常超标，每100克中添加量高达10克，远超正常标准。
2024年9月，京东健康推出“京东好营养”标准体系，其中京东健康联合庶正康讯市场智库及多家头部企业共同探讨制定并发布了能够衡量高品质蛋白粉的定级标准，希望帮助消费者选好产品、排解疑虑，推动产业高质量发展。
随着内卷加剧，必将倒逼营养健康行业进入“卷科技”的时代。汤臣倍健在“卷”蛋白粉上又迈出了新的一步。
资本市场希望看到的营养健康企业优势或前景是什么？毫无疑问，必须是与时代潮流同向的、依靠科技支撑的、具有差异化竞争力的！
庶正康讯认为，营养健康产品发展必然经过三个阶段，即神秘化、生活化和科学化。神秘化是江湖术士的乐园、生活化是大快消或toC企业的天下，留给营养品品牌企业的只有走向科学化这条路，当下的切入点是循证营养和数字赋能（精准营销）。建议企业尽早布局，尽快行动，“卷科技”应从开展循证研究和数字赋能入手。
我们也期待看到汤臣倍健在其后的市场博弈中，亮出符合资本市场胃口的底牌！
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