庶正观点
全球人口老龄化正在加速，如何延长人类寿命尤其是健康寿命，已成为国内外的热门研究课题。2024 年 11 月，《Engineering》杂志推出了以精准营养与健康的专题，由中国工程院环境与轻纺学部院士任发政担任主编。
据庶正康讯了解，这一专题重点关注自然衰老过程中关键器官和功能的衰退机制，以及营养素和功能因子改善健康的独特机制，为我们揭示了精准营养与健康领域的前沿研究成果和未来发展趋势。
Volume 42 • November 2024
庶正康讯认为，营养健康产业走向成熟必经历三个阶段，从神秘化、到生活化、再到科学化。现在是生活化阶段的开端，营养健康科技逐渐融入到日常消费当中，使生活化阶段走向纵深。
接下来将是科学化阶段，营养科学将与生物工程、临床医学、人工智能等等前沿科技高度融合，派生出基于“精准营养”理论指导下的个性化解决方案，为克服人类健康问题提供一条更安全更有效的科学路径，从而使营养健康产业蜕变为健康产业的主力军。
本期，我们特别整理翻译了封面专题的部分内容，和大家分享——
The Evolution and Mechanism of Healthy Aging: Future Precision Nutrition Intervention
健康衰老的演化与机制——未来精准营养干预
随着人们年龄的增长，体内各种组织和器官的结构和功能会相继出现不同程度的衰退；每个组织和器官的衰老速度和表现形式也各不相同。这种衰退是老年人抗病能力差的根本原因，使他们容易受到感染和患上各种慢性疾病。
尽管研究已经报道了衰老的12种经典特征，并且许多前沿研究方法已被用于绘制衰老的细胞图谱，但学者们仍无法阐明特定器官衰老的具体变化和分子机制，以及各种组织和器官之间的相互作用，这限制了针对衰老的精准干预措施的实施。
营养干预是改善和维持身体健康状况的重要手段。因此，阐明自然衰老过程中关键器官和核心功能的变化，并了解这些变化的内在驱动因素，是进行有针对性干预的前提。此外，明确特定营养素或功能因子对特定人群的影响和作用机制，是有效营养干预的基础。
营养素的生物学功能在不同人群中存在差异，功能因子的作用也有其精确的机制。在本期中：
The Future Landscape and Framework of Precision Nutrition
精准营养的未来前景与框架
韩天澍，魏巍，姜文博，耿一丁，刘子杰，杨瑞明，金辰润，雷雅婷，孙心怡，徐佳旭，陈娟，孙长颢
https://doi.org/10.1016/j.eng.2024.01.020
研究总结了特定营养素在调节代谢和免疫功能方面的关键作用，并指出个体对特定营养素的反应可能不同，从而为制定精准有效的营养干预方案奠定了基础。
Modifiers of the Effects of Vitamin D Supplementation on Cardiometabolic Risk Factors: A Systematic Review and Meta-Analysis
维生素D补充对心血管代谢风险因素影响的调节因子——系统评价和元分析
安鹏，宛思彤，王朗润，徐天成，许腾，王永辉，刘晋，李可基，Xifan Wang，何晶晶，Simin Liu
https://doi.org/10.1016/j.eng.2024.07.010
研究分析了维生素 D 补充剂对不同人群血压、血脂和血糖水平的心脏代谢益处。
Procyanidin C1 Modulates the Microbiome to Increase FOXO1 Signaling and Valeric Acid Levels to Protect the Mucosal Barrier in Inflammatory Bowel Disease
原花青素C1通过调节微生物组增加FOXO1信号传导和戊酸水平，保护炎症性肠病患者的黏膜屏障
Xifan Wang，王鹏杰，李依璇，郭慧媛，王然，刘思源，仇菊，王晓玉，郝彦玲，赵耘艺，廖海萍，邹中菊， Josephine Thinwa，Rong Liu
https://doi.org/10.1016/j.eng.2023.10.016
研究证明葡萄籽提取物原花青素 C1（PCC1）可通过促使肠道微生物群分泌戊酸来缓解炎症性肠病，戊酸随后调节肠上皮细胞的自噬并增强黏液分泌。
The Regeneration of Intestinal Stem Cells Is Driven by miR-29-Induced Metabolic Reprogramming
miR-29介导的代谢重编驱动小肠干细胞的再生过程
林莹莹, 陆瑶, 王宇琦, 吕聪, 陈娟, 罗永挺, 全亨, 于伟茹, 陈俪宁, Ziyu Huang, 郝彦玲, 王清宇,罗庆锋, 闫竞宇, 李依璇, Wei Zhang, Min Du, 何剑, 任发政, 郭慧媛
https://doi.org/10.1016/j.eng.2024.08.008
该研究以肠道干细胞为研究对象，肠道干细胞在老年人、肠道问题患者和术后患者的肠道修复中起着关键作用，以及肠道干细胞中的 microRNA（如 miR - 29a 和 miR - 29b），它们靶向 Hnf4g 表达以抑制脂肪酸氧化介导的氧化磷酸化，进而促进组织再生。
免疫功能、肺部和肠道都有各自的衰老模式；它们的衰老特征和潜在驱动因素也各不相同。在本期中：
PMN-MDSC: A Culprit Behind Immunosenescence and Increased Susceptibility to Clostridioides difficile Infection During Aging
PMN-MDSC——导致免疫衰老和衰老过程中对艰难梭菌感染易感性增加的罪魁祸首
吴建民，张明，张昊，盛铭轩，Jiazeng Sun，吴芳，高海娜，陈历水，Zhili Li，Qiyu Tian，朱龙佼，方冰
https://doi.org/10.1016/j.eng.2024.06.014
研究认为，衰老的骨髓会产生更多的多形核髓源性抑制细胞（PMN - MDSCs），这些细胞会循环到其他器官，包括肠道，这是老年人易感染艰难梭菌的主要原因。
PAI-1 Derived from Alveolar Type 2 Cells Drives Aging-Associated Pulmonary Fibrosis
由肺泡2型细胞产生的PAI-1驱动了与衰老相关的肺纤维化
全蕊，石晨宏，孙亚楠，张承英，毕然，张怡然，毕昕，Bin Liu，董子衡，金德奎，李依璇
https://doi.org/10.1016/j.eng.2024.08.014
该文研究了衰老相关的上皮功能障碍在肺纤维化中的作用，并揭示衰老的肺泡 2 型祖细胞（AT2）可通过分泌纤溶酶原激活物抑制剂 - 1（PAI - 1）因子与成纤维细胞直接通讯，从而促进 I 型胶原（Col I）合成并加速肺纤维化的进展。
Decreased Amino Acid Transporter LAT2 is the Main Determinant of Impaired Protein Utilization During Aging
氨基酸转运蛋白LAT2减少是导致衰老过程中蛋白质利用能力下降的主要原因
宋蕊，李光，赵亮，仇莉丽, 秦锡雨，张晓旭，刘晓雪，周君，胡萌晓, 张力圩，Jiaqi Su，刘心娟，王晓玉
https://doi.org/10.1016/j.eng.2024.08.009
该研究探究了老年人蛋白质消化和吸收的机制，阐明了衰老对肠道吸收的影响，并揭示了 L 型氨基酸转运体 2（LAT2）在蛋白质利用率下降中的关键作用。
Skin Rejuvenation in Aged Mice by Fecal Microbiota Transplantation from Young Mice Feces
移植年轻小鼠粪便实现老年小鼠皮肤年轻化
于守娟，李子阳，张晓旭，张琪，张力圩，赵亮，刘平，郭杰，陈娟，张承英，刘心娟，于梦洋，金德奎，王晓枫，李广，曹琰，任发政，王然
https://doi.org/10.1016/j.eng.2024.08.005
该研究评估了年轻小鼠粪便微生物群移植对老年小鼠皮肤年轻化的影响，其主要作用机制是增加乳酸菌和乳球菌的丰度，并提高色氨酸及其代谢物的水平。
未来，对衰老、疾病发生和发展的驱动因素以及特定营养素在这些过程中的作用的研究，将对促进精准营养与健康工程的发展以及实现营养干预以改善健康具有重要意义。
1、Engineering 2024年11月刊目录 | 精准营养与健康专题
https://mp.weixin.qq.com/s/xFyHshQ5UxvKCy7QbVyLnQ?token=1433470717&lang=zh_CN
2、Ren F , Wang X , Fang B .The Evolution and Mechanisms of Healthy Aging: Future Precision Nutrition Intervention[J]. Engineering[2025-01-17].DOI:10.1016/j.eng.2024.10.001.
