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今年持续火热上涨的猪价，近来出现回落迹象。据农业农村部监测，10月份以来，全国猪肉价格周环比连续下降。
数据显示，11月8日，北京新发地市场白条猪批发价格为每公斤19.5元，比10月8日下降8%。据介绍，北京猪肉价格在8月份达到了今年的最高值，随后连续两个月回落。其中，10月份猪肉价格比9月份下降了11.2%。
值得注意的是，不少猪企的10月生猪销售价格及销售收入均在下降。
罗牛山披露的10月销售简报显示，公司2024年10月销售生猪4.53万头，销售收入9295.63万元，销售数量和销售收入均出现下滑，环比变动分别为-8.29%、-8.43%，同比变动分别为-30.82%、-14.58%；温氏股份10月销售肉猪267.20万头（含毛猪和鲜品），收入58.12亿元，毛猪销售均价17.64元/公斤，环比变动分别为6.43%、-0.89%、-7.40%；新希望10月生猪销售收入20.81亿元，环比降9.21%，同比降11.11%。
猪肉是老百姓菜篮子的主要产品，也是物价变化的主要因素。此轮价格下跌，原因是什么？分析认为，前期猪价持续上涨，造成养殖户压栏惜售。当前部分大猪集中上市供应，猪肉阶段性供应增加。
中国食品产业分析师朱蓬丹在接受国际商报记者采访时表示，“供求关系与存栏量是猪肉价格升跌的风向标。为降低猪肉养殖成本，商家会考虑提速出栏。如此，供需的杠杆发生了变化，即供大于求，必然导致猪肉价格回落。当前，猪头存栏量较高，为了保价，还会有一定的控量考量。”
当前，全国能繁母猪存栏量处于绿色调控区间，生猪产能正常，10月份猪肉价格在近5年同期中处于中间的位置。展望后市，朱蓬丹认为，随着天气转凉以及节日因素，需求会逐渐转旺。但明年3月左右价格或有回落趋势。另有分析认为，即便需求增加，但由于毛猪的产能比较充足，短时间内肉价可能还会出现稳中有降的走势。
文字/芃语
编辑/孙楠
审核/时光
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