龙潭希望小学召开2024年春期食品安全工作暨食堂从业人员培训会

文摘   2024-02-22 15:43   重庆  
2月22日下午,2024年春期食品安全工作暨食堂从业人员培训会在四楼会议召开。学校总支书记石正安、副校长张涛、副书记田昌国出席会议,总务处、食堂相关负责人参会。会议由张涛副校长主持。

会上,总务处副主任兼食堂团长冉娅丽组织学习了《重庆市校园食品安全管理手册》《农村义务教育学生营养改善计划实施办法》,并从食堂管理重要环节的把控、食品采购、储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食堂环境卫生方面,为工作人员进行了细化培训。随后,张涛副校长要求食堂管理及从业人员吃透政策加强学习,熟悉各种操作规范,树立服务意识,强化安全意识,将营养改善计划各项要求执行到位。总务处白俊波主任再次对食品储存规范进行强调说明。

张涛副校长主持会议

总务处副主任兼食堂团长冉娅丽组织培训

总务处白俊波主任发言

最后,石正安书记强调,一是要强化食品安全意识,坚持“严防、严管、严控”,不断强化食品卫生安全管理,守牢安全底线、红线,切实保障师生的饮食安全健康。二是要提升后勤服务水平,提高营养午餐质量,专业化、贴心化服务师生。三是提高后勤服务能力,严格执行食品安全各项规定和操作程序,规范过程管控,把食品安全学懂弄通做到位,坚决杜绝食品安全风险。

学校总支书记石正安总结讲话

 通过培训,进一步提升了我校食堂食品安全管理人员和从业人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识。学校将以更加严格的要求、更加优良的作风、更加务实的行动、更加有力的措施,全力构筑校园食品安全“防火墙”,守护学校食品卫生安全阵地,共同促进食品卫生安全水平再上新台阶。

编辑:石子胜

审核:张涛

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