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富阳有人把百年老屋改造成“网红店”，吸引众多游客！

时事 2024-11-20 16:10 浙江

最近

龙门古镇

又有一家“网红店”很火

虽然才营业不久

慕名而来的游客却非常多

这家店就是——

王家苏小酒肆

由一间有百年历史的老房子改造而成

生动诠释了“酒香不怕巷子深”

老房子处处都是巧思

龙门古镇巷陌交错，不熟悉这里的人恐怕要借助导航才能找到王家苏小酒肆。

进门是一条弄堂式的过道，水泥浇筑的地面，由卵石垒砌的墙面，还有靠墙摆放的老酒坛子，都让这里充满了岁月的味道，让人充满好奇。

△酒肆入口

走到过道尽头，跨过那扇形状并不那么规整的石头门，才算真正到了酒肆里面。这里的装修设计并不繁杂，却又处处透露着巧思。

△大堂里的酒吧台和桌椅

大堂中间是一张长长的木板桌子，配套的凳子非常奇特，是倒过来的竹编箩筐。调酒吧台靠墙而设，紧挨着的是一个木质酒柜，角落里还有一个灶台。另一侧的小房间则陈列着一个老式碗柜、掉了色的皮箱和一个摆满瓷器的木质长柜，院子里还有一整面酒肆的海报墙。

△院子里的海报墙

踩着吱吱作响的楼梯上到二楼，几个房间里都陈列着一些老家具。斑驳的墙面上贴着许多装饰用的画报，柜子上还能看见不少新奇的小摆件，让整个空间生动不少，保留老味道的同时，也非常符合年轻人的审美。

△酒肆二楼布局

翻新后开间酒肆

开酒肆的老板叫王建来，今年54岁，虽然年过半百，但思想却开放包容。他说，开酒肆也算是进入了一个年轻行业，会接触到很多年轻人，“我爱与这些小辈们打交道，从他们身上总能学到一些新思想”。

王建来是土生土长的龙门人，开酒肆用的老房子就是他从小生活的家。“这间房子是我爷爷造起来的，很多年没人居住，一开始，翻新只是为了保留这间满载童年回忆的老房子，后来想到米酒是龙门一大特色，很有发展前景，在这里开个酒肆或许不错。”他说。

△翻新保留老房子韵味

为了保持原汁原味，在装修设计中王建来尽可能保留了房子原本的结构。但老房子毕竟年久失修，为了解决土坯房漏雨，他翻新了整个屋顶，所有墙体也都重新加固，复杂程度不亚于重建一间新房。

房子里陈列的老物件，都是王建来从小到大使用的。“这些东西很多年轻人可能都没见过，但对我来说是充满回忆的，用来装饰酒肆，很有意义。”

△酒肆内的部分陈列

打造特调，宣传龙门米酒

酒肆里目前所出的酒饮特调种类很多，风味各不相同，但有一个共同点是，都以王家苏糯米清酒作为基酒。这款酒是王建来为开酒肆专门打造的，他与一家湖南的酿酒厂合作，让他们按照自己的要求酿制米酒，分为白瓶和黑瓶两种。

“白瓶装可以存储6个月，黑瓶的12个月，口感相对更加醇厚，与传统的龙门米酒比起来，这款糯米清酒酿制过程要更加精细。”他介绍说。

△白瓶和黑瓶

“酒一定要与文化结合起来。”这是王建来给自己定下的一条准则。他计划以龙门深厚的历史文化为依托，讲好龙门米酒的故事，也希望能借此提升龙门米酒品牌。为此，他在北京设立了王家苏糯米清酒的经销点。

负责酒肆里酒饮调制的是一位年轻小伙，名叫康康，之前在上海从事设计类工作，酒肆的宣传海报、酒饮宣传照以及店内陈列都出自他手。除了负责日常管理，他还会拍些调酒的短视频，上传到小红书、视频号，通过网络让更多人知道古镇里的这家小酒肆。

为了照顾不喝酒的顾客，康康在店里增加了咖啡类饮品，还测评了很多咖啡豆和牛奶。他说：“咖啡不敢说多好喝，但原料上要做到最好。”

△特调酒饮（上）和咖啡（下）

“多碰杯，常碰面”，就如王家苏小酒肆贴在墙上的的这句广告语一般，这里确实有让人想约上好友，喝酒闲聊，回忆过往的魅力。

△关注王家苏的小红书号

△识别二维码，下单王家苏糯米清酒

△龙门古镇

来富阳龙门古镇

总有不一样的惊喜等着你

记者王群芳王小奇通讯员刘珺

编辑胡红吉实习生何宇新

审核王永杰

终审章优达

求点亮“在看”+点赞

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5ODM4Mjg3Mg==&mid=2651638188&idx=1&sn=7de57aa7359d18e500fdd9439acf4356

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