凤头姜，作为来凤县特产，无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中。用土锅土灶烧制一份凤头姜烧麻鸭，脆嫩的凤头姜遇到肥美的鸭肉，在味蕾上碰撞出美味的火花。
米豆腐，是来凤人不可缺少的美食。米豆腐切块后再浇上调味汁和各类小料。舀上一勺，感受米豆腐的爽滑细嫩与料汁的酸辣滋味。
土家手工制作的合渣，制作原料只需两种：精心选用的黄豆和天然的时令蔬菜。清淡中带有乳香，色味皆具，营养丰富，或是加其他食材一起熬煮，别有风味。
土家血耙耙，又称土家族血饼，新鲜的猪血搭配香喷喷的糯米是土家族特有的美食。大多是过年时制作，吃的时候用油煎炸，直到它稍微变成棕色，让人赞不绝口。
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