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有一种水果，形状如水滴，皮薄无核，软糯清香，一口下去，唇齿间满是香甜，它就是无花果。诗人明政称赞无花果：“文先果柔味甘甜，养富营丰保丽颜。圣果常吃人不老，青青永驻寿千年。”
那么，无花果究竟有何养生功效，会让诗人发出“圣果常吃人不老，青青永驻寿千年”这样的感叹呢？今天，就给大家全面地介绍一下无花果这种水果。
无花果
无花果，又名映日果、智慧果、优昙钵、天仙果、古度子。原产阿拉伯，后传入中国，是人类最早栽培的果树之一。
因为无花果是雌雄异花，花隐于囊状花托内，平常只见其果，不见其花，我们的祖先在栽培时误以为其无花结果，只看到果实凭空从叶片下长了出来，就将其命名为无花果。
无花果皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，不仅宜鲜食，还可加工成果酱、罐头、果脯、果干等。其根、茎、叶、果均可入药，具有多种医疗保健效用。
无花果的药用价值
中医认为，无花果味甘、性平，入肺、脾、胃经，有健胃清肠，清热解毒、润肺止咳之功。可用于治疗肺热咽喉刺痛，声音嘶哑，或者食欲不振，消化不良，肠燥便秘，久泻久痢等症。无花果外敷还能治疗无名肿毒，痈疽疥疮等皮肤病。
无花果的清热功能，主要作用在肺上，它有显著的润肺作用，如果长期咳嗽，吃无花果能有些改善。除了呵护肺部，无花果还能润肠，特别是因为肠燥而引起便秘的人群，可以服用无花果改善大便的性状。
《群芳谱》中对无花果的功能介绍最为详细，谓其：“一是实甘可食，营养丰富；二是可制干果；三是常供佳食，采摘供食可达三月之久，营养丰富；四是大枝杆插，本年结实；五是叶为医痔圣药；六是未成熟果实可做糖渍密果；七是得土即活，随地可种”。
现代营养学表明，无花果含有18种氨基酸，10种为人体所必需，且富含多种维生素。其中维生素A、C的含量尤其丰富，硒的含量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍，含有20%左右的果糖和葡萄糖，极易为人体所吸收利用。
无花果还含有苹果酸、柠檬酸、蛋白酶等，能帮助人体对食物的消化，而且，无花果所含的脂肪酶、水解酶等成分有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管壁内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用，被奉为养生佳品。
无花果药膳推荐
1
无花果炖猪蹄
食材：无花果200克，金针菜100克，猪蹄2只。
做法：先将猪蹄切成小块，加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时，再放金针菜煮30分钟，入食盐、味精、葱花调味食用。
功效：此方具有清热解毒、通经下乳之功效。适用于肝郁气滞、虚火上窜之乳汁不下、食欲不佳、气血虚亏、神经衰弱诸症。
2
无花果莲藕陈皮排骨汤
材料：排骨一根，无花果、陈皮、莲藕、盐，视食用份数而适量。
做法：排骨焯水，将无花果洗净，莲藕去皮，切块，与上述材料放入沙煲里，加入适量水，大火烧开后，小火煲一个小时，加盐调味即可。（加一颗蜜枣或一把南北杏，汤更甜）
功效：补血养颜，无花果和莲藕富含维生素C、B族维生素和矿物质，可以促进红血球生成，提高肌肤光泽度。
无花果和莲藕都具有健脾益胃作用，可以调节肠胃功能，缓解胃部不适，润肺止咳，陈皮、无花果、润肺止咳，莲藕含有多种蛋白质和粘液质，也可以滋润肺部，缓解咳嗽。
排骨可以补钙，增强骨骼稳定性和韧性，预防骨质疏松。这款汤具有补血养颜、健脾益胃、润肺止咳、补钙强骨多种功效，是一道非常适合全家人食用的营养汤品。
3
无花果山药小米粥
材料：鲜品或干品无花果30克，小米50克、山药50克、清水适量。
做法：将小米、无花果洗净，山药去皮切小块，或小碎片。在煮锅或养生壶中倒入水，米水比例1:5，将无花果、倒入锅中或壶里，待锅中水快烧开时，放入小米，改小火煮10分钟，再放入山药，小火继续煮20-30分钟。各人口味不同可以放点盐或糖，口味更佳！
功效：无花果山药小米粥能够起到润肺、养胃、润肠通便、补虚、安神、止泻可有效的调理脾胃，补充营养的作用！
4
糖渍无花果
食材：无花果500克，白糖适量。
做法：将无花果洗净，放入锅中，用勺将每个果实压扁，加入白糖腌渍1日。待果实浸透糖汁后，用小火熬至汁液微干，停火待冷，再拌入白糖250克，放盘中风干数日，即可食用。
作用：有消食开胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虚弱、食欲不振、气滞胸闷、咽喉肿痛、声音嘶哑以及咳痰不爽等证。
无花果食用禁忌
脾胃虚寒者少食；中寒者忌食。
不宜与过酸食物（猕猴桃、橘子、柚子、李子）同食。
系统性红斑狼疮患者不宜食用。
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