在众多米线中
菊花过桥米线以其独特的风味
吸引了大批食客
那一朵朵“盛开”在米线汤中的菊花
不仅为这道美食增添了几分雅致
更带来了独特的清香
蒙自菊花过桥米线 马宇超 摄
你是否曾被那碗香气扑鼻
色泽诱人的菊花过桥米线所吸引？
你知道那些点缀在米线中的菊花
从何而来吗？
今天小编就为您揭晓答案
↓↓↓
这里是
蒙自市雨过铺街道
蒙自市雨过铺街道一角 佴斌 摄
这里
土壤肥沃、气候适宜
得天独厚的自然条件
为菊花的生长提供了良好的环境
菊花种植
在种植大户万江涛的菊花种植基地里
花农们正在采摘菊花
这些品质上乘的菊花不仅畅销全国
更是红河州内
超过100家知名过桥米线店的优选原料
“今天采摘的这批菊花已经‘名花有主’了。”
据万江涛介绍
今年的菊花行情不错
他通过复种共种植了60亩菊花
品种名为金旭
主要作为菊花过桥米线的原料
每亩菊花的产值能达到
4.5万元到5万元
年产值300万元左右
近年来
雨过铺街道积极引进优质花卉品种
经过精心筛选和培育
挑选出
既适应本地土壤和气候
抗病性强
又拥有艳丽花色的菊花品种
在注重菊花品质的同时
还积极推动花卉产业
与其他产业的融合发展
通过提升花卉种植科技水平
引入设施栽培技术和自动喷雾技术
实现了花卉的高效生产和优质输出
致力于延伸产业链
开发花卉深加工项目
除了将菊花作为过桥米线的配料外
还将其加工成花束、花茶、花酒等产品
进一步提升了产品的附加值
这些深加工产品
不仅丰富了市场供应
也为当地群众提供了
更多的就业机会和收入来源
目前
雨过铺街道菊花种植规模
已达600亩左右
产出的菊花远销
全国各地300余家米线店
品尝菊花过桥米线 图源：蒙自市融媒体中心
在这里
每一朵菊花都承载着
红河人对美好生活的向往和追求
人们用勤劳和汗水
书写着菊花的故事
也传承着我州
独特的文化和美食传统
记者：黄健 刘聪 通讯员：李沿杓 文/图
部分图片由蒙自市过桥米线协会提供
海报制作：李巧芳
责编：李巧芳 吴明桔
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