【锦绣苋】
中文学名 | 锦绣苋 |
拉丁学名 | Alternanthera bettzickiana (Regel) G.Nicholson |
别称 | 旱地、泰国西洋菜、台湾红枸杞 |
科 | 苋科 |
属 | 莲子草属 |
种 | 锦绣苋 |
锦绣苋的药用价值是相当好的 ，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等功效。另外，可以用台湾枸杞菜来治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、失眠、低血压、贫血、护肤等各种病症。值得注意的一点是，台湾枸杞菜的温热效果很强，高血压患者、性情过于急躁的人和平时容易面红发光的燥热者尽量少吃。
锦绣苋的观赏性也很好，植株多矮小，叶色鲜艳，繁殖容易，枝叶茂密，耐修剪，是布置毛毡花坛的良好材料，可以不同色彩配制成各种花纹、图案、文字等平面或立体的形象。如要栽成有花纹、图案、文字的式样，种植时要注意品种色彩的搭配。
【百里香】
中文学名 | 百里香 |
拉丁学名 | Thymus mongolicus Ronn |
别称 | 地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草 |
科 | 唇形科 |
属 | 百里香属 |
种 | 百里香 |
百里香是一种矮小的半灌木植物。它的形态特征鲜明，茎多数，匍匐或上升，花枝高 2-10 厘米，叶呈卵圆形，边缘有小锯齿。花小巧玲珑，呈紫红色、淡紫色或粉红色。在烹饪方面，它是一种常用的香料，能为菜肴增添独特的风味，尤其适合用于烹制肉类、海鲜和汤品等，其香味浓郁且持久。在药用价值上，百里香具有抗菌消炎、行气止痛、助消化等功效。百里香还常被用于制作精油，具有提神醒脑、舒缓压力的作用。欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。
【矮牵牛】
中文学名 | 矮牵牛 |
拉丁学名 | PetuniahybridaVilm |
别称 | 碧冬茄/杂种撞羽朝颜/灵芝牡丹/毽子花/矮喇叭/番薯花 |
科 | 茄科 |
属 | 碧冬茄属或矮牵牛属 |
种 | 碧冬茄 |
矮牵牛花，又称为碧冬茄、灵芝牡丹、毽子花、矮喇叭等，是一种原产于南美洲的观赏花卉。 矮牵牛花的茎匍地生长，具有自播繁衍的能力。花朵单生于叶腋间，花冠呈漏斗状，花色繁多。矮牵牛花的花语主要寓意着安心、家庭和温馨。它的花朵虽然不大，但每一朵都充满了对生活的热爱和对家的依恋。矮牵牛花的盛开，就像是一个个小小的祝福，传递着对家庭和睦、生活安定的美好愿望。同时，它也象征着爱情的永恒和美好，寓意着恋人之间纯真的情感和坚定不移的承诺。在赠送矮牵牛花时，人们往往希望将这份安心和温馨的情感传递给对方，表达自己对生活的热爱和对未来的美好憧憬。
【冬寒菜】
中文学名 | 冬葵 |
拉丁学名 | Malva verticillata var. crispa Linnaeus |
别称 | 冬寒（苋）菜、薪菜、皱叶锦葵 |
科 | 锦葵科 |
属 | 锦葵属 |
种 | 野葵 |
冬葵是中国古代的四大名菜， 最早记载于《诗经·豳风·七月》：“七月亨（烹）葵及菽。”
冬葵以幼苗或嫩茎叶供食，营养丰富。老叶可晒干制粉，与面粉一起蒸食。冬葵全株可入药，治肺热咳嗽、热毒下痢、黄疽、丹毒等病症，脾虚肠滑者忌食，孕妇慎食。
【鱼腥草】
中文学名 | 蕺菜 |
拉丁学名 | Houttuynia cordata Thunb. |
别称 | 狗点耳、独根草、鱼腥草 |
科 | 三白草科 |
属 | 蕺菜属 |
种 | 蕺菜 |
鱼腥草的干燥地上部分；【性味归经】辛，微寒。归肺经；【功能主治】清热解毒，消肿。善治肺热、肺痈有发热咳嗽、咳嗽腐臭浓痰者，常与桔梗、芦根、蒲公英配合应用，以加强祛痰作用。治疗热毒疖肿，可单用煎服，或以鲜品捣敷。
鱼腥草的历史：相传当年越王勾践做了吴王的俘虏，卧薪尝胆，发誓一定要使越国强大起来。但回国的第一年就碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。勾践亲自上山寻找可以食用的野菜，终于发现了一种。于是，越国上下竟然靠着这小小的野菜度过了难关。因为这种野菜有鱼腥味，便被勾践命名为鱼腥草。
【红根达菜】
中文学名 | 莙荙菜 |
拉丁学名 | Beta vulgaris var. cicla L. |
别称 | 红牛皮菜、红根达菜、紫叶甜菜、猪乸菜（广州）、海白菜（陕西） |
科 | 苋科 |
属 | 甜菜属 |
种 | 莙荙菜 |
莙荙菜是中国北方夏淡季节的常见食用叶菜，鲜嫩多汁，适口性好。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。具有清热解毒，行瘀止血的功效。药用价值：具有清热解毒，行瘀止血的作用。 味：甘、寒、无毒。归经：入肺、脾。
【茴香】
中文学名 | 茴香 |
拉丁学名 | oeniculum vulgare Mill. |
别称 | 小茴香 |
科 | 伞形科 |
属 | 茴香属 |
种 | 茴香 |
茴香是伞形科茴香属植物，和它的种子都具有一种特殊的香气，南北各地均有栽培。茴香含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，使它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以可以搭配肉食和油脂使用。
【生菜】
凤尾红绣球生菜
罗马直立生菜
紫玉结球生菜
玻璃生菜
罗马生菜
罗马紫翠生菜
包心孔雀菜
中文学名 | 生菜 |
拉丁学名 | Lactuca sativa L. var. ramosa Hort. |
别称 | 鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜、叶用莴苣 |
科 | 菊科 |
属 | 莴苣属 |
种 | 生菜 |
生菜栽培品种繁多，主要分结球生菜、散叶生菜和直立生菜三种类型。都市农庄内种植的红枫生菜、结球生菜、紫罗马生菜、紫叶生菜、奶油生菜、紫萝莎生菜都属于散叶生菜类型，有着不同叶色。
生菜原产地中海沿岸， 生菜、莴笋和油麦菜虽然在外形有很大的区别，但都同属莴苣属植物，三者可是“亲兄弟”，都是莴苣的后代，因为世界各国人民多年的栽培选育杂交，生菜、莴笋又有了好多后代，但都属于莴苣家族的。生菜的含水量很高，营养非常丰富，很适合生吃，新鲜的生菜叶子，掰开有乳白的汁液流出，这就是莴苣素，有一定的杀菌作用。
【番茄】
中文学名 | 番茄 |
拉丁学名 | Solanum lycopersicum |
别称 | 蕃柿、西红柿、洋柿子 |
科 | 茄科 |
属 | 番茄属 |
种 | 番茄 |
番茄经过多年的园艺栽培，品种繁多，一般有5个变种：①栽培番茄，多数栽培品种均属此变种；②樱桃番茄，果实圆球形，果径约2厘米，红、橙或黄色；③大叶番茄，叶缘光滑，形似薯叶；④梨形番茄，果实梨形，红色或橙黄色；⑤直立番茄，茎直立，果实扁圆球形。
番茄最早生长在南美洲，起初人们不敢食用，只供观赏。番茄含多种维生素和矿物质，能生津止渴、健胃消食，维生素C的含量大约相当于西瓜的10倍，含有的番茄红素可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。成熟果实多做水果食用，也可用作色拉及配菜。
【荆芥】
中文学名 | 荆芥 |
拉丁学名 | Nepeta cataria L. |
别称 | 香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏 |
科 | 唇形科 |
属 | 荆芥属 |
种 | 荆芥 |
荆芥，入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一，能镇痰、祛风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。荆芥有强烈香气，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。荆芥富含芳香油，以叶片含量最高，味鲜美，还可驱虫灭菌，生食熟食均可，但以凉拌为多，一般将嫩尖作夏季调味料，是一种经济效益高、很有发展前途的无公害、保健型辛香蔬菜。
【牛至】
中文学名 | 牛至 |
拉丁学名 | Origanum vulgare L. |
别称 | 小叶薄荷 |
科 | 唇形科 |
属 | 牛至属 |
种 | 牛至 |
牛至作为薄荷的替代品，牛至的叶子具有提神解乏的功能。牛至开花美丽，花果期长，经常被用作护坡材料或片植于林缘， 它的伞状圆锥花序中一朵朵淡紫色的花朵，具有很高的观赏价值，牛至花的花语是“快乐”。
【茼蒿】
中文学名 | 茼蒿 |
拉丁学名 | Glebionis coronaria |
别称 | 艾菜、蓬蒿、菊花菜、蒿菜、皇帝菜 |
科 | 菊科 |
属 | 茼蒿属 |
种 | 茼蒿 |
在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。茼蒿含有蛋白质、维生素C、β胡萝卜素、钙等，具有补血活血、调经止痛等功效，可辅治面色发黄、头晕眼花、心慌失眠等症。但茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。
【太阳花】
中文学名 | 太阳花 |
拉丁学名 | Portulaca grandiflora |
别称 | 半支莲，松叶牡丹、龙须牡丹、洋马齿苋、午时花 |
科 | 马齿苋科 |
属 | 马齿苋属 |
种 | 太阳花 |
太阳花：又称松叶牡丹、半支莲，马齿苋科马齿苋属多年生花卉，常作一年生栽培。喜欢温暖、阳光充足而干燥的环境，见阳光花开，早、晚、阴天闭合，故有“太阳花、午时花”之名 其品种较多。它原产南美巴西、阿根廷等地，我国各地已广泛栽培。楼房居室养牲，利用其耐早耐燥、盐生的特点．盆栽美化居室阳台，窗台．菇茎和托垂于盆外．向阳而开，如锦似绣，中午最盛，一朵朵使劲地张开，尽情地享受太阳给予的温暖，为居室增添无限情趣，别具一格。
【香菜】
中文学名 | 芫荽 |
拉丁学名 | Coriandrum sativum L. |
别称 | 胡荽、香荽、香菜 |
科 | 伞形科 |
属 | 芫荽属 |
种 | 香菜 |
芫荽又名盐荽、胡荽、香荽、延荽、盐须子、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。芫荽性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开等病症。芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦；芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
【红苋菜】
中文学名 | 红苋菜 |
拉丁学名 | Amaranthus tricolor L.) |
别称 | 青香苋、玉米菜、红苋菜、千菜谷、红菜、荇菜、寒菜、汉菜 |
科 | 苋科 |
属 | 苋属 |
种 | 苋菜 |
红苋菜 为苋科属植物，一年生草本，富含多种营养成分，是常见的夏季普通蔬菜，常呈红色、 紫色或绿紫杂色;其茎、叶色泰含量较高，是一种良好的提取天然色素的原材料。红苋菜性味甘凉，清热解毒，散瘀利胆，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。红苋菜中所含的红色素色泽鲜艳，无毒，安全性高，性质稳定，是天然的食用色泰，其主要成分是花色苷色泰，具有预防心血管疾病和某些癌症、保护视力、抗氧化、抗衰老、抗溃疡、抗炎等生理和药用功能。
【美女樱】
中文学名 | 美女樱 |
拉丁学名 | Verbena hybrida Voss |
别称 | 草五色梅、铺地马鞭草、铺地锦、四季绣球、美人樱 |
科 | 马鞭草科 |
属 | 马鞭草属（美女樱属） |
种 | 美女樱 |
美女樱有“草花皇后”的美誉，其原产于南美洲。美女樱全株有细绒毛，花聚生枝顶，有点像绣球，花冠5浅裂，花色有蓝、紫、红、粉、白等色。
美女樱的花期长，几乎全年开花，以春、夏、秋三季最为茂盛。其花语为“相守”“和睦家庭”，有“快乐”“协力一致”“家和万事兴”之意。
美女樱是一种观赏价值很高的花卉，可用于花坛、花境和园林景点的布置，也可作盆栽。其叶、茎、花均可入药，具有清热凉血的功效。
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