2024年11月都市农庄种植品种介绍

百里香是一种矮小的半灌木植物。它的形态特征鲜明，茎多数，匍匐或上升，花枝高 2-10 厘米，叶呈卵圆形，边缘有小锯齿。花小巧玲珑，呈紫红色、淡紫色或粉红色。在烹饪方面，它是一种常用的香料，能为菜肴增添独特的风味，尤其适合用于烹制肉类、海鲜和汤品等，其香味浓郁且持久。在药用价值上，百里香具有抗菌消炎、行气止痛、助消化等功效。百里香还常被用于制作精油，具有提神醒脑、舒缓压力的作用。欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。

矮牵牛花，‌又称为碧冬茄、‌灵芝牡丹、‌毽子花、‌矮喇叭等，‌是一种原产于南美洲的观赏花卉。 ‌矮牵牛花的茎匍地生长，‌具有自播繁衍的能力。花朵单生于叶腋间，‌花冠呈漏斗状，‌花色繁多。‌矮牵牛花的花语主要寓意着安心、‌家庭和温馨。‌它的花朵虽然不大，‌但每一朵都充满了对生活的热爱和对家的依恋。‌矮牵牛花的盛开，‌就像是一个个小小的祝福，‌传递着对家庭和睦、‌生活安定的美好愿望。‌同时，‌它也象征着爱情的永恒和美好，‌寓意着恋人之间纯真的情感和坚定不移的承诺。‌在赠送矮牵牛花时，‌人们往往希望将这份安心和温馨的情感传递给对方，‌表达自己对生活的热爱和对未来的美好憧憬。

冬葵是中国古代的四大名菜， 最早记载于《诗经·豳风·七月》：“七月亨（烹）葵及菽。” 

冬葵以幼苗或嫩茎叶供食，营养丰富。老叶可晒干制粉，与面粉一起蒸食。冬葵全株可入药，治肺热咳嗽、热毒下痢、黄疽、丹毒等病症，脾虚肠滑者忌食，孕妇慎食。

西洋菜又称豆瓣菜，以质地脆嫩多汁、色泽青绿的嫩茎叶供食用，清香爽口，营养丰富。其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。气候寒冷干燥时，食用西洋菜，能够起到清燥润肺的作用，能减少在寒冬里出现咽干，喉痛的频率。有着良好的润肺止咳的功能，能够起到化痰止咳的作用。因此，咳嗽多痰者可以多吃西洋菜。

西洋菜中含有一种异硫氰酸盐和维生素c，能够干扰癌细胞的增殖，可以预防乳腺癌及帮助乳腺癌患者恢复身体。可以补充身体所需要的维生素c，增加血管的弹性、降低心脑血管疾病发生的概率。需要注意的是，西洋菜性凉，体质虚寒者应少食。

鱼腥草的干燥地上部分；【性味归经】辛，微寒。归肺经；【功能主治】清热解毒，消肿。善治肺热、肺痈有发热咳嗽、咳嗽腐臭浓痰者，常与桔梗、芦根、蒲公英配合应用，以加强祛痰作用。治疗热毒疖肿，可单用煎服，或以鲜品捣敷。

鱼腥草的历史：相传当年越王勾践做了吴王的俘虏，卧薪尝胆，发誓一定要使越国强大起来。但回国的第一年就碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。勾践亲自上山寻找可以食用的野菜，终于发现了一种。于是，越国上下竟然靠着这小小的野菜度过了难关。因为这种野菜有鱼腥味，便被勾践命名为鱼腥草。

莙荙菜是中国北方夏淡季节的常见食用叶菜，鲜嫩多汁，适口性好。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。具有清热解毒，行瘀止血的功效。药用价值：具有清热解毒，行瘀止血的作用。 味：甘、寒、无毒。归经：入肺、脾。

茴香是伞形科茴香属植物，和它的种子都具有一种特殊的香气，南北各地均有栽培。茴香含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，使它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以可以搭配肉食和油脂使用。

生菜栽培品种繁多，主要分结球生菜、散叶生菜和直立生菜三种类型。都市农庄内种植的红枫生菜、结球生菜、紫罗马生菜、紫叶生菜、奶油生菜、紫萝莎生菜都属于散叶生菜类型，有着不同叶色。

生菜原产地中海沿岸， 生菜、莴笋和油麦菜虽然在外形有很大的区别，但都同属莴苣属植物，三者可是“亲兄弟”，都是莴苣的后代，因为世界各国人民多年的栽培选育杂交，生菜、莴笋又有了好多后代，但都属于莴苣家族的。

生菜口感鲜嫩、‌脆爽，‌富含维生素、‌膳食纤维和各种微量元素，‌且热量低，‌每100克只有13千卡，‌因此深受减肥人士的喜爱。‌但需要注意的是，‌生菜性质寒凉，‌体质偏寒或易过敏者应谨慎食用‌

番茄经过多年的园艺栽培，品种繁多，一般有5个变种：①栽培番茄，多数栽培品种均属此变种；②樱桃番茄，果实圆球形，果径约2厘米，红、橙或黄色；③大叶番茄，叶缘光滑，形似薯叶；④梨形番茄，果实梨形，红色或橙黄色；⑤直立番茄，茎直立，果实扁圆球形。

番茄最早生长在南美洲，起初人们不敢食用，只供观赏。茄富含维生素 C、维生素 A、钾等营养成分。它具有多种作用，比如抗氧化，有助于延缓衰老；其含有的番茄红素对心血管健康有益；还能促进消化，增强免疫力。

然而，食用番茄也有一些忌讳。未成熟的青番茄含有龙葵碱，食用可能导致中毒。空腹时不宜大量吃番茄，容易引起胃胀、胃痛等不适。另外，患有急性肠胃炎、溃疡活动期的病人应谨慎食用。

番茄虽好，但食用时也需注意相关忌讳。

荆芥，入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一，能镇痰、祛风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。荆芥有强烈香气，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。荆芥富含芳香油，以叶片含量最高，味鲜美，还可驱虫灭菌，生食熟食均可，但以凉拌为多，一般将嫩尖作夏季调味料，是一种经济效益高、很有发展前途的无公害、保健型辛香蔬菜。

牛至作为薄荷的替代品，牛至的叶子具有提神解乏的功能。牛至开花美丽，花果期长，经常被用作护坡材料或片植于林缘， 它的伞状圆锥花序中一朵朵淡紫色的花朵，具有很高的观赏价值，牛至花的花语是“快乐”。

除了作为烹饪调料外，‌牛至还具有多种药用价值。‌传统上，‌它被用于治疗各种疾病，‌包括呼吸道感染、‌消化不良和皮肤问题等。‌现代研究也表明，‌牛至富含抗氧化剂、‌抗菌和抗炎成分，‌对健康有多种益处。‌

请注意，‌以上信息是基于牛至的一般特性，‌并可能因品种、‌生长环境和处理方式的不同而有所差异。‌如果你需要更详细或具体的信息，‌建议查阅相关的学术文献、‌专业书籍或在线百科全书。

在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。茼蒿含有蛋白质、维生素C、β胡萝卜素、钙等，具有补血活血、调经止痛等功效，可辅治面色发黄、头晕眼花、心慌失眠等症。但茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。

太阳花：又称松叶牡丹、半支莲，马齿苋科马齿苋属多年生花卉，常作一年生栽培。喜欢温暖、阳光充足而干燥的环境，见阳光花开，早、晚、阴天闭合，故有“太阳花、午时花”之名 其品种较多。它原产南美巴西、阿根廷等地，我国各地已广泛栽培。楼房居室养牲，利用其耐早耐燥、盐生的特点．盆栽美化居室阳台，窗台．菇茎和托垂于盆外．向阳而开，如锦似绣，中午最盛，一朵朵使劲地张开，尽情地享受太阳给予的温暖，为居室增添无限情趣，别具一格。

芫荽又名盐荽、胡荽、香荽、延荽、盐须子、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。芫荽性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开等病症。芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦；芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。