2024年6月都市农庄种植品种介绍

锦绣苋的药用价值是相当好的 ，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等功效。另外，可以用台湾枸杞菜来治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、失眠、低血压、贫血、护肤等各种病症。值得注意的一点是，台湾枸杞菜的温热效果很强，高血压患者、性情过于急躁的人和平时容易面红发光的燥热者尽量少吃。

锦绣苋的观赏性也很好，植株多矮小，叶色鲜艳，繁殖容易，枝叶茂密，耐修剪，是布置毛毡花坛的良好材料，可以不同色彩配制成各种花纹、图案、文字等平面或立体的形象。如要栽成有花纹、图案、文字的式样，种植时要注意品种色彩的搭配。

辣椒细分类型有上百种：牛角椒，灯笼椒，朝天椒，小米椒，南瓜椒，甜椒等。按果实的颜色分，有红、黄、紫、橙、黑、白、绿色等类型；按果实的形状分，有线形、羊角形、樱桃形、风铃形、蛇形、枣形、指天形、灯笼形、火箭形等类型。本次展出的灯笼椒是辣椒的一个变种。辣椒原产于中南美洲热带地区，15世纪末，哥伦布到达美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方，明代传入中国。作为“酸甜苦辣咸”五味中最年轻的一员，辣椒的出现毫不留情的取代了花椒、胡椒等作物在辛味大军中的位置，并且叱咤食坛400余年至今。辣椒能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，由于其中含有辣椒素所以才辣，适当地吃辣椒可以促进唾液分泌，使食欲增加。辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

薄荷产南北各地；生于水旁潮湿地，海拔可高达3500米。热带亚洲，苏联远东地区，朝鲜，日本及北美洲（南达墨西哥）也有。幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，皮肤风疹搔痒，麻疹不透等症。

薄荷是很好的香料植物，可从其新叶中提取香料，或将其花朵取下阴干，作熏香剂或泡茶饮用。可以作为酱汁、醋、蔬菜、甜点或制成糖果，薄荷油具有清凉和提神的作用。还可用于饮料、牙膏、药品的调味。其精油可治呕吐，薄荷本身具有刺激性，可助消化，减少胃肠气。叶子可以做药用，先将叶子揉碎后，再加入热开水浸泡当茶喝，可以治疗头痛和发烧。由于根内含有芳香油，这些油可以防止地底害虫的侵袭，有时也被间植在一些小型蔬菜作物的周围，来减少虫害。薄荷能散发清凉的香气。其香气由薄荷酮、薄荷醇、樟脑萜、柠檬萜等组成，有安神静气、减缓压力、提振精神、杀菌强身的作用。

甜唛菜又称苦荬菜，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品。以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。

冬葵是中国古代的四大名菜， 最早记载于《诗经·豳风·七月》：“七月亨（烹）葵及菽。” 

冬葵以幼苗或嫩茎叶供食，营养丰富。老叶可晒干制粉，与面粉一起蒸食。冬葵全株可入药，治肺热咳嗽、热毒下痢、黄疽、丹毒等病症，脾虚肠滑者忌食，孕妇慎食。

鱼腥草的干燥地上部分；【性味归经】辛，微寒。归肺经；【功能主治】清热解毒，消肿。善治肺热、肺痈有发热咳嗽、咳嗽腐臭浓痰者，常与桔梗、芦根、蒲公英配合应用，以加强祛痰作用。治疗热毒疖肿，可单用煎服，或以鲜品捣敷。

鱼腥草的历史：相传当年越王勾践做了吴王的俘虏，卧薪尝胆，发誓一定要使越国强大起来。但回国的第一年就碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。勾践亲自上山寻找可以食用的野菜，终于发现了一种。于是，越国上下竟然靠着这小小的野菜度过了难关。因为这种野菜有鱼腥味，便被勾践命名为鱼腥草。

莙荙菜是中国北方夏淡季节的常见食用叶菜，鲜嫩多汁，适口性好。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。具有清热解毒，行瘀止血的功效。药用价值：具有清热解毒，行瘀止血的作用。味：甘、寒、无毒。归经：入肺、脾。

欧芹（Parsley）又叫法香，产于地中海地区多岩石的海边，是从希腊语来的，意为石头。其新鲜的叶子常用来做西餐沙拉配菜、水果以及果菜沙拉的装饰，有时也可以生着食用。如果将其切碎脱水处理的话用途更加广泛，香味也会更加浓郁。

欧芹可以带出其他基本香料和调料的味道，是调味家族的重要成员，用于它的特殊香味，可以掩饰其他食材中过强的异味而使之变得清香。欧芹给菜式增色增味，适合各种食材如意大利面、沙拉、汤、奶油、鱼、肉、土豆和烤鸡等。

生菜栽培品种繁多，主要分结球生菜、散叶生菜和直立生菜三种类型。都市农庄内种植的红枫生菜、结球生菜、紫罗马生菜、紫叶生菜、奶油生菜、紫萝莎生菜都属于散叶生菜类型，有着不同叶色。

生菜原产地中海沿岸， 生菜、莴笋和油麦菜虽然在外形有很大的区别，但都同属莴苣属植物，三者可是“亲兄弟”，都是莴苣的后代，因为世界各国人民多年的栽培选育杂交，生菜、莴笋又有了好多后代，但都属于莴苣家族的。生菜的含水量很高，营养非常丰富，很适合生吃，新鲜的生菜叶子，掰开有乳白的汁液流出，这就是莴苣素，有一定的杀菌作用。

圆叶景天为景天科景天属常绿多年生肉质草本植物，园林中常将它用来布置花坛，可以做圆圈、方块、云卷、弧形、扇面等造型，也可以用作地被植物，还可盆栽或吊栽，用以调节空气湿度、点缀平台庭院。

番茄经过多年的园艺栽培，品种繁多，一般有5个变种：①栽培番茄，多数栽培品种均属此变种；②樱桃番茄，果实圆球形，果径约2厘米，红、橙或黄色；③大叶番茄，叶缘光滑，形似薯叶；④梨形番茄，果实梨形，红色或橙黄色；⑤直立番茄，茎直立，果实扁圆球形。

番茄最早生长在南美洲，起初人们不敢食用，只供观赏。番茄含多种维生素和矿物质，能生津止渴、健胃消食，维生素C的含量大约相当于西瓜的10倍，含有的番茄红素可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。成熟果实多做水果食用，也可用作色拉及配菜。

荆芥，入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一，能镇痰、祛风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。荆芥有强烈香气，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。荆芥富含芳香油，以叶片含量最高，味鲜美，还可驱虫灭菌，生食熟食均可，但以凉拌为多，一般将嫩尖作夏季调味料，是一种经济效益高、很有发展前途的无公害、保健型辛香蔬菜。

牛至作为薄荷的替代品，牛至的叶子具有提神解乏的功能。牛至开花美丽，花果期长，经常被用作护坡材料或片植于林缘， 它的伞状圆锥花序中一朵朵淡紫色的花朵，具有很高的观赏价值，牛至花的花语是“快乐”。

在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。茼蒿含有蛋白质、维生素C、β胡萝卜素、钙等，具有补血活血、调经止痛等功效，可辅治面色发黄、头晕眼花、心慌失眠等症。但茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。

芫荽又名盐荽、胡荽、香荽、延荽、盐须子、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。芫荽性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开等病症。芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦；芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

羽衣甘蓝营养丰富，羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜，烹调后保持鲜美的碧绿色。

羽衣甘蓝又叫叶牡丹、牡丹菜，因为它的叶色分寸丰富而且多变，叶形也是不尽相同的，叶的边缘有紫红、绿、红、粉等不同的颜色，叶面则有淡黄、绿等颜色，整个植株形状好像牡丹，所以羽衣甘蓝也被人们地称为"叶牡丹"。所以，它的花语为华美。