蜂王浆延缓衰老和延年益寿的作用是十分明显的。动物实验证明，经蜂王浆饲喂的不同昆虫，其寿命比未经蜂王浆饲喂的要延长几倍到十几倍。在现实生活中，长期坚持食用蜂王浆的老人，面色红润，精神矍铄，体力充沛。科学家们认为，人体在代谢过程中产生一种自由基，这种物质在体内积存会破坏肌体，引起衰老。蜂王浆中含有过氧化物歧化酶（简称SOD），有保护肌体不受自由基的损伤和清除体内自由基的作用，所以能延缓肌体衰老。此外，蜂王浆中所含的球蛋白、泛酸、维生素B6等物质，对于肌体也有延缓衰老的作用。
华中农业大学著名昆虫学家李振纲教授，88岁高龄时开始坚持服用蜂王浆，服用两年后，早在70多岁就已满头银花、白眉白须的老人。后脑勺白发全部变黑，已秃顶处又生出黑发，眉毛胡须由白变成黑白相间，下巴上的胡须全部变黑，神奇地出现“返老还童”的变化。
前任西德大臣K•adenauer博士在84岁时得了一场病，使他不得不暂时放弃职位。后来他服用了蜂王浆，他个人相信是王浆使他能够以充沛德精力再继续办理各种费力的工作，他继续履职到87岁。阿拉伯酋长默罕默德118岁时告诉医生，他长寿的原因是因为每天不间断地服用蜂王浆。
日本是世界上平均寿命最长的国家，其原因是多方面的，然而早在20世纪60年代初蜂王浆就为日本消费者青睐，并成为当今世界上蜂王浆消费大国，因而在抗衰老和延长寿命方面也起到重要作用。正如玉川大学松香光夫教授所评价的：“30多年来日本人的身高增加了，寿命延长了，也受益于蜂王浆。”此话一点也不夸张。因此有人称蜂王浆为长寿药并非言过其实。
蜂王浆延缓衰老和延年益寿的机理
蜂王浆延缓衰老和延年益寿的奥秘何在呢？据国外的研究，初步揭示了蜂王浆抗衰老使人延年益寿的奥秘，主要是以下几方面：
（1）清除自由基：人的衰老主要是体内自由基过多反应所致，蜂王浆中的SOD、Va、Vc、Ve和微量元素硒、锌、铜、锰、镁是自由基清除剂。
（2）增强免疫力：人体免疫力功能下降是导致衰老和死亡的重要原因，蜂王浆中的Vc、Ve、牛磺酸、王浆酸、核酸、蛋白类活性酶微量元素中硒、锌、铜、锰、镁能增强和调节机体免疫功能。
（3）调节内分泌：人体衰老过程与内分泌系统的调节功能有密切关系，蜂王浆有调节内分泌功能。
（4）抑制脂褐素积累增多，可引起细胞大量死亡，从而使机体衰老，蜂王浆中大量活性物质能激活酶系统，使脂褐素排出体外，从而起到抗衰老作用。
>（5）核酸作用：核酸是人体最基本的生命源，没有核酸就没有生命，如人体内核酸含量不足，就会影响细胞分裂速度，使蛋白质合成缓慢，导致机体损伤，病变衰老，以至死亡，蜂王浆中有丰富的核酸。
（6）抗突变和抗肿瘤作用：生命的衰老可由遗传物质的突变而引起，一定的突变会使人体细胞功能发生变化，从而造成组织器官的功能衰退使机体衰老。生活环境的污染可造成细胞遗传信息突变进而发生肿瘤，蜂王浆中的王浆酸等高生物活性物质以及Va、Vc、Ve，和硒等微量元素均有抗肿瘤作用。
（7）防治老年多发病的作用：蜂王浆之所以能抗衰老和延年益寿主要是其所含大量活性物质，对老年人衰退的肌体神经系统和内分泌系统有激活和补充的作用，使老年衰退的肌体各部的代谢和机能恢复和协调起来，改善了肌体各部分组织细胞的营养，从而使器官的功能很快得到恢复，使老年人常见病多发病得到治疗，病症消失。常服用蜂王浆的老年人很少生病，精神焕发，精力旺盛。
（8）营养均衡作用：营养均衡是维持人体健康最重要因素之一，而蜂王浆被营养界公认为“生命长寿的源泉”，正好有助于维持营养均衡，延缓衰老。
特别是蜂王浆抗衰老作用的研究和实践证明，蜂王浆中存在SOD，服用后可以弥补人体中SOD的不足，而抑制引起人体衰老的自由基的增加，从而起到抗衰老、延长寿命的作用。蜂王浆中的乙酰胆碱含量较高，1g蜂王浆中含有1mg乙酰胆碱，它能直接为神经细胞所吸收利用，可免于在体内重新合成的生化反应，因此服用蜂王浆能提高大脑的思维能力，增强记忆力，精力充沛，防止老年痴呆症的发生。
据日本厚生省1994年公布，日本男人平均寿命76.25岁，女人82.51岁，男人已连续8年、女人连续9年保持世界上最长寿的地位。而蜂王浆在日本的消费量，60年代还不到30吨，80年代就增加到200吨，1994年已增加到582吨，我国蜂王浆的50%均销往日本，世界上寿命最长的国家也成为消费蜂王浆最多的国家。
