旅居欧洲10年的Jing，经过小酒馆、米其林餐厅、私人晚宴、创业开店的洗礼，回归家乡，开启了她的植物基料理之路。而方向的转变，源于对食物浪费和环境友好的一些思考。
· 秋日江南的鲜嫩
茭白 酒酿 枸杞 百合酱
Jing认为，美味的根本源于食材的品质，在不同的气候，种植方式和当地文化的影响下，每个食材都有自己不同的性格，作为厨师，应该不断去学习和发现，用简单的料理方式去凸显食材的本味，或根据自己的味觉经验，大胆创新和融合，珍惜大自然的给予，并尽可能以零浪费的方式去烹饪。
· 菌菇卡布奇诺
时令菌菇 藕 现磨咖啡 秋月梨
她说：“之所以推崇以植物基料理为基础的饮食理念，我认为这是对自身的健康和土地环境更友好的饮食方式。我也喜欢探索各地有趣的食材，以及与农夫和土地建立联系，创作出不同的风味搭配和美味料理。”
· 老北京的传统味道
自制纯素麻豆腐 毛豆 豆汁 北非辣椒油
这个秋日，她将在沃野呈现一场用生态时令食材制作的纯素四道式brunch，我们也将厨房搬到了餐桌旁边，可以更直观的看到主厨的制作。
期待与你们的一期一会。
· 墨西哥与西班牙的碰撞
酿牛角椒 蕨麻 甜椒纯素芝士酱 石榴
「 秋之味 」
早午餐 · 分享交流会
时间：10月 24日 （周四）
10:00 - 11:30 am
地点：沃野 Oii （青年湖店）
人数：8 -10 人
费用：380 /人
* 报名方式：点击文末阅读原文
* 费用包含此次活动中品尝到的餐品、面包、茶。
一经确认，不可退款请悉知。
Jing
