安徽手工绿茶顶谷大方
K61顶谷大方康普茶
苹果舞茸松露球
Part 2
武夷山岩茶老枞水仙
K50老枞水仙康普茶
紫苏香椿发酵蔬菜
破严寒，生万物，天地间的生发之力里，
我们吃春菜，饮春茶，用发酵物串联四季，
将人与草木、天地的能量连接。
“欲识春生处，先从木德来”。
唐代诗人白行简的这首诗提到，春生是从木德而来。何为木德？谓上天生育草木之德。亦特指春天之德，谓其能化育万物。古今帝王之国之书里也经常提及“木德”，五行相生相胜，附会王朝的命运，以木胜者为木德。
此次的康普茶茶会，我们将会借以春天品草木之德，同时讲解康普茶的发酵，草木之德对于发酵的影响，分享四季轮转对于康普茶发酵的影响。茶会分为两部分，将会贯穿两款功夫茶、两款康普茶和两款小食，依然均为纯素食物。
中国茶
康普茶
*K61顶谷大方康普茶
茶食
*苹果舞茸松露球
表皮酥脆，黑松露菌菇内馅的松露球搭配顶谷大方绿茶，松露球的馥郁，绿茶的清香，有趣的碰撞。
part 02 / 第二章
中国茶
*武夷山岩茶 老枞水仙
康普茶
*K50老枞水仙康普茶
茶食
*紫苏香椿发酵蔬菜
轻发酵的混合蔬菜，搭配紫苏香椿，与老枞水仙的相遇，我们得以窥见发酵带给我们的精彩世界。
此次将在茶会中出现的K50老枞水仙，
是快乐lab的特别版康普茶。
期待相见
春 天 快 乐
About 快乐Lab
A laboratory for happiness.
研究人类生活体验和如何快乐地生活
