合理膳食是指每天从食物中摄入的能量、各种营养素的量以及相互之间的比例，能满足人体在不同生理阶段、不同劳动环境和不同劳动强度的需要，并使身体处于健康状态。
长春市健康科普专家王丹表示，合理营养强调的是食物种类、数量以及摄入方式的合理搭配，旨在促进健康、预防疾病。平衡膳食是合理营养的途径，通过合理搭配，最大限度地满足人体正常生长发育、免疫力和生理功能的需要，降低与膳食营养相关的慢性疾病的发生风险。
01
合理膳食的基本原则
《中国居民膳食指南（2022）》遴选了8条基本准则，作为2岁以上健康人群合理营养、平衡膳食必须遵循的基本原则，具体内容为：
（5）血糖生成指数（GI）与血糖负荷(GL)：高GI＞70，中GI为55~70，低GI＜55；高GL＞20，中GL为10~20，低GL＜10。
（6）BMI保持在18.5~23.9kg/m2，成年男性和女性健康体脂范围分别为15%~20%、25%~30%。
（5）把牛奶制品（相当300ml液态奶的量）、豆制品当做膳食组成的必需品。
（5）红皮与白皮鸡蛋营养素含量无显著差别。
（3）添加糖≤50g/d，少喝/不喝含糖饮料，糖含量≥11.5g/100ml属高糖饮料；
（4）饮酒者每日酒精摄入量≤15ｇ（相当于4%啤酒450ml，12%葡萄酒150ml，38%白酒50ml，52%高度白酒30ml）。
（6）推荐白水或茶水，10~40℃为宜，少喝/不喝含糖饮料。
（5）多用蒸、煮、炒的烹饪方式，少用煎炸，善于选择新型烹饪工具。
选择新鲜食物，注意饮食卫生。常用冰箱的冷藏温度是4~8℃，冷冻温度是-23~-12℃。
02
合理膳食的实践
摄入不同能量所需的各类食物量
2.不同年龄的能量需要量及食谱推荐
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