在葫芦岛，探寻城市文化、品味地道美食的绝佳去处——凌云早市。
撒贝宁和邓亚萍都来过。各种美食，蜂蜜槽子糕、肉夹馍、里脊肉饼、羊汤、烧卖，去感受那份独特的烟火气息。
山城早市的繁华记忆
凌云早市的历史可以追溯到古凌云县城的早期商贸活动。据《凌云县志》记载，早在五代十国时期，今凌云县城前进街一带已有人居住。为了躲避战乱，中原汉人南下，带来了商品交换，逐渐在迎晖寺前（今凌云高中门前一带）形成了古凌云最早的商品交易圩场。由于各乡村民需要赶几里或几十里山路才能到达圩场，为了赶圩和农事两不误，他们必须早出早归，于是形成了山城早市的传统。
到了清朝道光、咸丰年间，凌云的商业日趋繁荣，拥有商店、银庄、当铺百余家，多为外来客商经营，各种民间商会组织也悄然出现。凌云早市作为古凌云早期商贸的启蒙，推动了偏远山区集市贸易的形成和发展。
现如今，凌云早市已经成为葫芦岛极具代表性的集市，被选为中央广播电视总台推出的大型美食文旅节目《三餐四季》的取景地之一，是不可错过的打卡之地。
传统与现代的和谐共生
早市的建筑风格既保留了传统的市井气息，又融入了现代元素，形成了独特的韵味。
传统的摊位大多采用铝合金帐棚，搭建得简单而实用，这些摊位上摆满了琳琅满目的商品，从新鲜的瓜果蔬菜到各式各样的早点小吃，应有尽有。
同时，早市中也不乏现代元素的融入。一些摊主使用电子秤、移动支付等现代工具，提高了交易的效率和便捷性。此外，早市周边还设有现代化的公共设施，如公共卫生间、休息区等，为游客提供了更加舒适的环境。
早市里的烟火人间
凌云早市作为葫芦岛的一大景点，不仅吸引了众多游客前来打卡，更是当地市民生活的重要组成部分。5点开始，9点关闭。
早市的长度足有两公里，宽度虽然不宽，但两边的商贩琳琅满目，人流众多，热闹非凡。
传统早点区：早市进门处最火的，还是人们最喜欢吃的传统早点。
牛肉馅饼、苞米面饼、里脊夹饼、肉夹馍、煎鲅鱼、黄花鱼、高粱米饭、碴子粥、炖酸菜、大骨头、肉蛋堡、菜卷饼、老式蜂蜜糕、画卷、韭菜盒子、驴打滚、炸大枣、油条、炸糕、烧卖、羊汤，物美价廉。
让人眼花缭乱。这些早点不仅味道正宗，而且价格实惠，是市民们早餐的首选。
水果摊位区：早市还卖水果。水果摊位是凌云早市的另一大亮点。甜瓜、大樱桃、蓝莓、葡萄等水果新鲜诱人。
回民风味区：往里走就是回民风味的烧麦和馄饨。邓亚平和撒贝宁也曾点过的烧麦，以及有着十多年历史的老杜家馄饨，都是这里的特色美食。这些小吃不仅味道独特，而且价格亲民，深受市民和游客的喜爱。
肉铺香肠现场制作。
还有买衣服的、鲜花、微型花鸟鱼市。
特色亮点：人间烟火气，最抚凡人心
凌云早市的特色亮点不仅在于丰富的商品和美食，更在于那份独特的烟火气息。在这里，你可以看到市民们忙碌的身影，听到摊主们热情叫卖声，感受到那份浓浓的市井氛围。
人间烟火气：早市是城市中最具烟火气的地方之一。在这里，你可以看到不同年龄、不同职业的人们为了生活而忙碌。他们或挑选着新鲜的蔬菜，或品尝着美味的小吃，或讨价还价地购买着心仪的商品。这些场景构成了一幅幅生动的市井画卷，让人感受到生活的真实和美好。
文化交融：凌云早市不仅汇聚了葫芦岛本地的美食和文化，还吸引了来自各地的游客和商贩。他们在这里交流、互动，共同创造了一个多元、包容的文化氛围。这种文化交融不仅丰富了早市的内涵，也促进了葫芦岛文化的传承和发展。
旅游打卡地：随着凌云早市知名度的不断提高，越来越多的游客前来打卡。他们在这里品尝美食、购买特产、拍照留念，成为了早市的一道亮丽风景线。同时，早市也成为了葫芦岛文旅融合的新地标，为城市的旅游业发展注入了新的活力。
不妨偶尔放慢脚步，去早市逛逛。在葫芦岛凌云早市，你可以品味那浓浓的烟火气，感受那平凡而又珍贵的生活瞬间。这里有美食和商品，更有生活的温度和城市的记忆。走进早市，就是走进生活的本身，让我们在这里找到那份久违的宁静和满足。
葫芦岛凌云早市，一个充满人间烟火气的地方，等待着你的探索和发现。无论你是市民还是游客，都能在这里找到属于自己的那份快乐和满足。有机会走进这座早市，感受那份独特的魅力。
