火了22年的深圳茶餐厅之光,大把好嘢上新了!

幽默   2024-09-26 16:50   广东  


老广私藏的茶餐厅之光

「香港新发烧腊茶餐厅」

最近加料升级了喂!




香港新发烧腊茶餐厅,一家始于1973年的茶餐厅,称得上是一代罗湖人从小吃到大的餐厅,在茶餐厅遍地开花的广东,新发凭着让人吃一次就记得的港式味道在深圳火了22年,开一间火一间,每到饭点就人气满满。


烧腊档口、标配皮座椅卡座、地板上的花瓷砖……店里的环境自带复古滤镜,熟悉又亲切。

新发的菜品种类也是多且全,从年轻一代到老一辈,大家都能在这找到自己钟意的味道,早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜,一日五餐都能在这里叹,连吃一周都不重样。



“ 经典烧腊,翻牌率100%!”

不知道吃什么的时候,你永远可以相信新发的烧腊!论烧腊谁能比得过他家,店里的烧腊都是当日烤制,味道正宗又抵食,实在是太符合广东人对美食的标准定义了,就为了这口烧腊,还要来新发N+1次!



No.1   烧鹅 


这只烧鹅在新发菜单中的地位毋庸置疑,看起来卖相极佳,烧鹅表皮酥脆,内里鲜嫩多汁,最不能错过的就是这只比拳头还大的黄金左腿,最痛快的吃法当然是整个烧鹅腿拿着啃,味道太正啦!



No.2   烧腩骨 


烧腩骨选用猪肋骨前后部位做成,新发采用了整猪烤制的方式,多道烹饪步骤将鲜美肉汁锁在烧腩中避免流失,烤出来之后口感甘香酥脆,可以蘸白糖或芥黄,还没吃口水就流成地!


No.3   叉烧 


老广点餸,叉烧也是餐桌上的常客,新发的叉烧大块而且肥瘦相间,搭配香甜的秘制酱汁,入口柔润不腻,咬下去啖啖油脂和肉汁的香味,一口就销魂。



No.4   油鸡 


每次来新发都无法拒绝这道豉油鸡,呈上桌直接把我香迷糊!吃起来肉质紧实而不柴,味道咸香而不腻,除了鸡肉本身的鲜甜,豉油也加重了一丝甜味,吃完舌尖都溢满了化不开的鲜味。



“公主牛柳,啖啖鲜美飙汁!”


这份公主牛柳丝毫不输西餐厅,选用高品质里脊肉,也就是牛脊上最嫩的肉,烤至7成熟,加上精心调配的黑椒酱汁,趁热吃真的一口爆汁,可以感受到牛肉在口中溢开的幸福感,大写的满足。



“地道港味,得闲饮茶!”



在这里吃饭怎么少得了一杯正宗的港式饮品收尾,港式丝袜奶茶、红豆冰、一粒柠檬茶……各种地道的港式饮品,解腻又冰爽,堪称绝佳的佐餐搭子!





对于老广来说,新发的魅力之处除了好味,还在于它散发出来的亲切感,这些陪着我们长大的美食,除了味道亲切,更有一种老广才懂的情怀。




最近,新发的菜单也悄悄上新了一些装满了我们老广情怀的小物件,堪称传家宝的广东省省凳、最正宗的粤语蒲扇、香港电影同款大排档套装、可以放首饰戒指的迷你双喜面盆……统统跟随珍强文创mini士多入驻新发店铺啦,在这里可以get到广东人熟悉的日常物件mini版。



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香港新发烧腊茶餐厅(凤凰店)

店铺地址:凤凰路152号(京基凤凰印象对面)

营业时间:全天营业


香港新发烧腊茶餐厅(靖轩豪苑店)

店铺地址:黄贝岭靖轩豪苑

营业时间:7:00-24:00


香港新发烧腊茶餐厅(金光华店)

店铺地址:嘉宾路湖心大厦一栋铂金广场102、202

营业时间:全天营业


香港新发烧腊茶餐厅(书城店)

店铺地址:书城路一号都市名园综合楼首层101-A2

营业时间:7:00-24:00


香港新发烧腊茶餐厅(春风店)

店铺地址:春风路凯悦华庭商业群楼首层103、104铺02层202-1铺

营业时间:7:00-24:00


香港新发烧腊茶餐厅(水围店)

店铺地址:福民路水围村306号1层(肥仔记对面)

营业时间:全天营业


香港新发烧腊茶餐厅(皇岗店)

店铺地址:皇岗下围二村62号市场北102

营业时间:7:00-24:00(10月2号开业)


说说你去茶餐厅必点的菜是哪道?



梧桐山下的「吃喝玩乐地图」,看这一篇就够了!

又上新了!mini版本土月饼来了,直接一口一个!




陈维榕chen
陈维榕,一名深二代靓仔,用灵魂画风记录深圳生活。
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